ピリ辛☆肉味噌ペンネ
レシピID:522245
甘辛い肉味噌をイタリアンに！ペンネとあわせてみました
材料 （ 2人分 ）
| ペンネリガーテ | 70ｇ |
| 豚ひき肉 | 50ｇ |
| 酒 | 小さじ1 |
| 白ネギ | |
| 20ｇ（みじん切り） | |
| みそ | 小さじ1/2 |
| 豆板醤 | 小さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 鶏がらｽｰﾌﾟの素 | 小さじ2/3 |
| 水 | 60ｃｃ |
| ｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ | |
| 少々 | |
| あさつき | 少々（小口切り） |
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1
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ペンネを表示時間より1分短めに茹でる。
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2
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フライパンに豚挽き肉と酒を入れて火をつけ、お箸でほぐすように炒める。
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3
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②の色が変わってきたら、白ネギを加えてさらに炒める。
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4
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③に調味料をいれ、①を加えて、水分がなくなる程度まで炒め、仕上げにｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをまわし入れてできあがり。
お好みで、あさつきをのせてどうぞ♪
コツ・ポイント
★フライパンが冷たいうちから、ひき肉をいれて炒めるとパラパラになりやすいです。
★ペンネは食感が残りやすいので、しばらく煮込んでも大丈夫です♪
お好みの固さでどうぞ！
★ペンネは食感が残りやすいので、しばらく煮込んでも大丈夫です♪
お好みの固さでどうぞ！
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/03
なんとなく、甘辛いパスタが食べたいな～と思ったときに、頭に浮かんだのが肉味噌でした。
なので、豆板醤をきかせて、ペンネとあわせてみました。
なので、豆板醤をきかせて、ペンネとあわせてみました。
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コメントありがとうございました^^