カリッと。さつまいものおやつ

1. 1

   

   サツマイモの皮は厚めに剥き、みずにさらす。
   特にきんとんなど、さつまいもの色を生かしたいときの皮は厚めに剥いたほうが綺麗に色が出ます。
   

2. 2

   

   水を切り180度に熱した油で焼き色がつくまでカラッと揚げる。

3. 3

   油を切り、熱いうちにお好みで塩を振りかけて完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち