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(14品)
レシピID :522282
ひな祭り白玉スイーツ
ひな祭り用にかわいいピンクの白玉団子と牛乳ゼリーで簡単スイーツを作りました。
材料 （ ２人分 ）
白玉粉
50ｇ
牛乳
150ｃｃ
ゼラチン
5ｇ
砂糖（牛乳ゼリー用）
20ｇ
砂糖（シロップ用）
50ｇ
食紅
適量
桃
適量
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1
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〔白玉団子を作る〕
白玉粉に水50ｃｃを少しずつ混ぜ耳たぶほどの固さにする。半分はそのまま、半分は水に溶かせた食紅を混ぜピンク色にしてから、好みの大きさに丸め、真ん中をくぼませる。沸騰した鍋に団子を入れ、浮いてから2～3分で冷水にとる。
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2
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〔牛乳ゼリーを作る〕鍋に水50ｃｃを入れゼラチンを混ぜ、煮溶かす。そこに砂糖を入れ、溶けたら牛乳を加えて混ぜる。水に溶いた食紅を混ぜ好みのピンク色にする。バットに流し、冷蔵庫で冷やし、固まったら型で抜く。
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3
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〔シロップを作る〕
水200ｃｃに砂糖を加え煮溶かし、冷ます。
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4
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〔仕上げ〕
桃を切る。３を器に入れ、１と桃を先に入れ、２をのせる。できあがり。
コツ・ポイント
白玉団子は小さいほうがかわいいかな、と思います。牛乳ゼリーはバットに流した後、表面にできた泡を取り除いておくと綺麗な花になります。ひな祭り用に桃にしましたが、フルーツはなんでもおいしいです。
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