鶏胸肉onlyささっと炒め揚げ！
レシピID:522478
鶏胸肉だけで何か夕飯向きに作りたい、あっ、子供が泣いてるし、ささっと作りたいわー！というとき。（写真撮り忘れ）
材料
| 鶏胸肉 | 2枚 |
| 酒（下味） | 大さじ１弱 |
| 醤油（下味） | 大さじ１ |
| おろしにんにく（下味） | |
| 少々 | |
| サラダ油 | 大さじ２，３ |
| 塩コショウ | 少々 |
| 黒ごま | 少々 |
| 片栗粉 | 大さじ２ |
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1
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胸肉は観音開きにして厚みを薄くします。そして繊維に対して垂直に一口大に切ります。そこへ下味の酒、醤油、にんにくをもみ、数分置きます。
数分後、片栗粉を混ぜ込みます。
（ざっくりでｏｋ）
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2
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フライパンにサラダ油を入れ（いつもの炒め物よりは少し多い程度）胸肉を入れ、両面きつね色に焼きます。
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3
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火が通ったら、
お皿に鶏肉を
平らに並べ、
上からお好みで塩コショウー、
黒ごまを振り掛けてできあがり！
コツ・ポイント
胸肉の厚みを観音開きで薄くして、
さらに繊維を断ち切ったら、
とても食べやすいです。
おつまみにもなりますー！
さらに繊維を断ち切ったら、
とても食べやすいです。
おつまみにもなりますー！
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/04
子供のあとおいで、なかなか台所を始められず, 旦那は腹減らして帰ってくるわーでとりあえず、鶏胸肉にパン粉をつける時間もなかったので片栗粉にしましたー（笑）
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