大人のココアバターケーキ

レシピID :522512
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いよかんで作ったピールをバターケーキにしてみました。 ココアの苦味とオレンジってとてもあいます。仕上げにブランデーをたっぷりふります。

材料 ( パウンド型 )

無塩バター(マーガリン) 100g
砂糖 80g
蜂蜜 20g
100g(小2個)
「薄力粉  100g
ココア 30g
シナモン」 小さじ1/2
オレンジピール 刻んで50g
洋酒漬けレーズン 刻んで50g
ブランデー たっぷり50cc以上

1

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無塩バターをハンドミキサーでクリーム状にし砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜ、はちみつも加えます。

2

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溶きほぐした卵を少しずつ加え 
なめらかになるまで混ぜあわせる。
卵が混ざったら ヘラに持ち替えレーズン・オレンジピールを加えさらに 小麦粉・ココアなどを加え さっくり混ぜ合わせる。

3

中央をくぼませるようにパウンドの型に 生地をながし込む。
中央に飾りのピールのせ、180℃のオーブンで40分~50分焼く。

4

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熱いうちに型の中からジューっとブランデーをふり、型から出して、側面にもふる。
冷めたらホイルに包み、ブランデーをなじませる。
一日置くともっと美味しくいただけます~*

コツ・ポイント

詳しくは レシピID:526312 を参考にしてください。
オレンジピールは レシピID:520564

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/03/04

いよかんで作ったピール、、ココアとあうかな~*


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