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(33品)
レシピID :522957
米粉のクッキーほんのりミルク味
卵を使わず、生クリームを入れてミルキーな味わいです。
材料 （ ４０枚くらい ）
上新粉ｏｒ米粉
１００ｇ
薄力粉
２０
生クリーム
大さじ１
粉砂糖
５0ｇ
ラム酒
小さじ１
バター（製菓用マーガリン）
１００ｇ
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1
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フードプロセッサーに上新粉、薄力粉、粉糖を入れ、５秒混ぜる。
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2
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バターをいれ、１０秒くらい混ぜ、均一にする。生クリーム、ラム酒を入れ、ひとかたまりにするまでまぜる。約１０秒
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3
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ラップなどにまとめ、冷蔵庫で冷やす。３０分以上。写真は米袋です。
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4
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ラップに半量とり、長細く形を作る。クリアファイルを１枚用意し、下に敷く。
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5
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一緒に丸めていく。
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6
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丸め終わったら、クリアファイルをそのまま持ち上げて、両手で持ち手首を回しながら、締めていく感じで丸める。
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7
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また広げ、同じ事を３回くらい繰り返す。途中形が長くなりすぎたら
少し量端を中央に寄せる感じで押す。
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8
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クリアファイルを使うときれいな形が簡単につくれます。なければ、ラップに包み手でのばしてください。
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9
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冷凍庫で２０分くらい半冷凍させ、包丁で５ｍｍの幅に切る。
包丁は根本できるとよく切れます。
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10
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オーブンの余熱を２２０度くらいにしておき、１８０度で１３～１５分焼く。
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11
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
14件
(13人)
掲載遅くなってごめんなさい！
美しいしあがりですね！おいしそう～
美味しそうな仕上がり！私もまた作りたくなっちゃいました
10/04/19
ほしの子
ラッピングとってもすてきです！
とても春らしくかわいいですね！
気に入っていただけてとってもとっても嬉しいです(^o^)
チョコとピールがおいしそう！私も作ってみたいです
つくレポありがとうございます。四角いのもいいですね。
とってもきれいな形で色もよくって美味しそう！
嬉しいコメントありがとうございます！
すご～くきれいな形！！めちゃくちゃ美味しそうですね。
焼き色がとてもいいかんじです☆
卵を使った物と、抹茶を使った物も作ってみたので、その時のとごちゃごちゃになっていたみたいです。
申し訳ありません。
ちなみに生クリームを卵黄１個に置き換えるとさらに口溶けがよくなります。
抹茶も４ｇ程入れるときれいな緑になります。
小麦アレルギーがあるためアーモンドパウダーにし、生クリームではなく卵黄にしました！
プロセッサーがなかったので、うまく混ざらなくて失敗したかと思いましたが、練ってまとめました☆
お味はとっても美味しくて最高でした★☆