おうちで本格！坦々麺
レシピID:523035
味の決め手は、練りごまとピーナッツバター！
材料 （ ２人分 ）
| 中華麺 | ２玉 |
| 豚ひき肉 | １００ｇ |
| 甜麺醤 | 小さじ１ |
| 味噌 | 小さじ１ |
| ごま油 | 大さじ１ |
| 水 | ６００ｍｌ |
| 鶏がらスープの素 | 大さじ１ |
| 豆板醤 | 小さじ１ |
| 練りごま | 大さじ２ |
| ピーナッツバター（できれば無糖） | |
| 大さじ１ | |
| しょうゆ | 大さじ２ |
| お酢 | 大さじ１ |
| ラー油 | 大さじ１ |
| お好みの野菜（青梗菜、白菜など） | |
| 適量 | |
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1
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フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒め、甜麺醤と味噌を加える。野菜はゆでておく。
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2
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水を鍋に入れ沸騰させ、鶏がらスープの素～ラー油までを鍋に入れてひと煮立ちさせる。
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3
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中華麺をお好みの硬さにゆでる。
-
4
-
器に３、２、１を盛る。
コツ・ポイント
ピーナッツバターはなくてもＯＫですが、あったほうがより本格的な味に仕上がります。辛さ（豆板醤とラー油）はお好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/04
主人が好きなもので、おうちでも作るようになりました。
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