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餃子の皮レシピ
すっごく簡単なのに自画自賛しちゃうくらい美味しい餃子の皮レシピ。
材料
（約60枚分）
中力粉
３００ｇ
※薄力、強力粉
各１５０ｇでもＯＫ
お湯
１７５ｍｌ
塩
ひとつまみ
-
1
-
振るった粉に
塩を溶かしたお湯を３～４回に分けて加えて混ぜる。
-
2
-
耳たぶくらいの滑らかさに捏ねたらラップをして１時間休ませる。
-
3
-
分量外の片栗粉（又はコーンスターチ）を打ち粉にして麺棒で伸ばして大きめのグラス等で丸く型抜きをする。
※勿論、等分に切って広げても◎。
コツ・ポイント
とっても大事な焼き方はこちらに載せていますので
参考になったら嬉しいです。http://jpkitchen.exblog.jp/8378599/
参考になったら嬉しいです。http://jpkitchen.exblog.jp/8378599/
このレシピの生い立ち
最近餃子を手作りされてる方が増えているみたいなので
以前から愛用している我が家の定番レシピ
がお役に立てたら嬉しいな・・・と思いまして。
以前から愛用している我が家の定番レシピ
がお役に立てたら嬉しいな・・・と思いまして。
レシピID : 523253
公開日 : 08/03/05
更新日 : 08/03/07
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
13/12/08
とっても美味しいそう！作れぽありがとうございます。
13/09/22
そうは見えませんよ〜。この焼き具合とっても美味しいそうです！
13/08/05
良かった〜！作れぽ有難うございます！
13/06/20
わー綺麗！ラビオリみたいな味なのかな?