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メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

フライパンひとつでパパっと挽肉なすカレー

レシピID:523448

カレーをフライパンで作っちゃいます♪水なしだからフライパンでもOKなんです♡挽肉となすとトマトの黄金の組み合わせ…おいしいですよぉぉぉ＾＾

材料（ 2～3人分）

なす	3本
玉ねぎ	中2ヶ
合挽き肉	300g
酒	少々
塩	少々
こしょう	少々
トマトホール缶（出来ればカットトマトのもの）
1缶
ローリエ（あれば）	1～2枚
市販の固形カレールー
5皿分
オリーブ油	少々
にんにく（チューブ）
少々

1: －材料準備－　　　　　　なす：小さめの細の目切り、玉ねぎ：みじん切りに材料を切る。

2: －炒める－　　　　　　　　フライパンにオリーブ油・にんにくを入れ、香りが出る位加熱したら、なすと玉ねぎを炒める。　ある程度火が入ったら、それらを片側に寄せ、空いたスペースで挽肉を炒める。　この時、臭みを消したいならお酒を少々入れて下さい。

3: －煮込む－　　　　　　　挽肉に火が入ったら、野菜と挽肉を合わせ、塩・こしょうをし、トマトのホール缶を投入。　一緒にローリエも入れ、弱火～中火で10分程しばらく煮込む。

4: －味つけ－　　　　　　　　煮込み終わったら一旦火を止め、カレーのルーをときます。　再度火をつけ（弱火）、ルーが全体に馴染んだら出来上がり♪

5: －アレンジ1－　　　　　　カレーのルーを入れる時に一緒に粉チーズを入れると味に深みがでます。　ただちょっとしつこいかも…　食べる時にお好みでふりかけて食べるのもおいしいです。

6: －アレンジ2－　　　　　　ジャガイモやニンジン（小さめの細の目切り）を一緒に入れてもOKです。　この場合は水分が野菜にとられますので、水を少し足して調整して下さい。

7: acchicchiさんが焼きカレーにして下さいました♪ご飯にお餅と生のトマトをキューブ型に小さく切り乗せ、その上にカレー・チーズ、卵を落として焼きます。お餅は冷めると固くなるらしいですが、トマトは甘くなっておいしい♪卵を絡めて食べるのが◎。

8: 腹の上のポニョポニョさんがチーズと一緒に春巻きにして下さいました♪ お弁当にまで入れてもらえたとの事で♡うれし～＾＾

コツ・ポイント

野菜から出る水分とトマトのホール缶の水分で足りますが、もし煮込んでいて水分が減りすぎたら、すこーし水を足して下さい。　ただ、主人が「水なしカレー」と名づけたくらいのカレーですので、普通のカレーのような水気はありません。　どちらかというとドライカレーにちかい感じです。　ルーがとければOKです♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

70件 (65人)

09/11/18

じゃがとパプリカも入れて具だくさん！温玉ものっけました☆美味！

まつじゅんころりん

温玉おいしそう(≧▽≦)れぽありがとうございます♡♡♡

09/11/10

ﾌﾗｲﾊﾟﾝで楽ﾁﾝがいい！超ｳﾏなので次は増量で作りまーす♪

kikiとlala

楽なのが一番ですよね(≧▽≦)増量うれしい！れぽありがとぉ♡

09/10/15

二人で３合完食！おかわりしてる時に写真取り忘れに気付いた…

マキchan

二人で3合！？嬉しすぎ(≧▽≦)れぽありがとうございます♡

09/10/15

人参・じゃがで♡美味しかったぁ♡次回はパスタにかけちゃおうかなぁ

ムキサマ

人参とじゃがいも美味しいですよね♫れぽありがとぉぉぉ♡

09/10/11

彼氏が「美味しい!!」って言ってくれました(o^_^o)

yui621

彼氏さんに気に入ってもらえて嬉しいです♫れぽありがとぉぉ♡

09/10/06

なすたっぷり美味しかったです。翌日はコロッケの具に。リピします！

chica39

なすたっぶりイイですね♫コロッケにもしてもらえて感動♡感謝

09/09/18

カレーにトマトは初めて..☆すご〜く美味しい組合せでした◎

ぼんぼりん

カレーにトマト、驚きますがイケますよね（´艸｀*）れぽ感謝♡

09/09/17

初挽肉カレー大成功★翌日はカフェ飯風なパスタに変身したよ！ウマ！

nanacy

パスタにもゥﾚヾ(*´∀｀*)ノｽｨれぽありがとぉぉぉ♡

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4件のコメントを読む

せんちこ 2008年09月13日 22:19

あんずいろさん

こんばんは。
わざわざ私のキッチンまでいらしてコメントいただきまして・・・
どうもありがとうございます。

このカレーとっても気に入ってます♡
短時間でここまで美味しく作れる！！ほんと素敵なレシピですね♪
これからもずーーとお世話になりますよ♡

こちらこそ、これからもよろしくお願いします。

あんずいろ 2008年09月18日 11:06

せんちこさん、こんにちわ♪
お返事遅くなっちゃってごめんなさい…

＞これからもずーーとお世話になりますよ♡

だなんて…いつも、とっても嬉しいコメント
ありがとうございます(m*´∀`)mﾍﾟｺｯ♪

短時間で作れるというのは、
主婦にとってホント助かりますよね＾＾
ちょっとでも楽したいから（´艸｀*）

これからも宜しくお願いします♫♬

腹の上のポニョポニョ 2008年10月21日 11:14

あんずちゃん(*^^*)

入れ違いでゴメンね！日記にも遊びにきてくれてたのね♪
アレンジのところに私の春巻きが～！
ゥﾚヾ(*´∀｀*)ノｽｨ

春巻きは、たくさん作って冷凍しちゃった♥
ちなみに春巻きの中は、カレーとチーズが入っています。
細く巻いたバージョンもあって、
それはおつまみに(￫ܫ≝ฺ*)bでした。

このカレー水っぽくないから、皮も巻きやすかったよ♫♬

あんずいろ 2008年10月23日 00:01

ポニョポニョちゃん♡

こちらにも遊びにきてくれてたのね…
気づくの遅くなっちゃってごめんなさい┌○ﾍﾟｺﾘ

チーズも一緒に入った春巻きだったんだね！！
すっごく美味しそう♫♬
早速、上の説明文のところに
チーズの件も追加しちゃった＾＾

細く巻いたバージョンだなんて
なんだか、お店みたいで嬉しいわぁぁぁ

このレシピの生い立ち

公開日：08/03/08

夏にトマトが大量に余っていた時、主人が「水なしカレー作ってあげる」と言って作ってくれました。最初はどんなカレーが出来るのかと思いましたが、食べるとおいしぃぃぃ(*´∀｀*)トマト消費にはもってこいですが、夏以外にも食べたいのでトマトのホール缶で代用しました。でも、ホール缶の方がお手軽だし簡単♪トマトがたくさんある時には本物でもぜひぜひお試しあれ。なすと挽肉とトマト…に、カレー…絶妙です☆　

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