08/3/6

レシピID:523454

ゴーヤチップス

by みき姫

ゴーヤをわたごと、 美味しく食べましょう。カリカリ・・・・止まりません！！

メモ（コツ、ポイント）：

とにかく低温でじっくり、水分を飛ばしながら揚げること。そうすればぱりぱりになります。火が強すぎると、ぱりぱりになる前に焦げてしまいます。一緒に揚げた種も食べられます。（私のは火力が強すぎてちょっと色が焦げすぎです(-_-；；）

このレシピの生い立ち：

売ってるゴーヤチップスが大好きなので、いっぱい食べたいと思い、自分で作ってみた。わたも食べられるのが気に入ってます。でも、時間がたつとちょっとふにゃっとしちゃう・・・。ふにゃっとしてしまったら、酢じょうゆやマヨであえて、サラダにどうぞ。