失敗しない卵焼き!秘密は水溶き片栗粉!
作り方
コツ・ポイント
卵は混ぜすぎて泡がたたないようにしてください。水溶き片栗粉に水を入れ、しばらくすると下に片栗粉が沈みますが、その濁った水を1回捨ててあらたに小さじ2の水を入れるとさらにグーです!
好みで大葉やカニカマや三つ葉を入れても美味しいです。
好みで大葉やカニカマや三つ葉を入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
甘めの卵焼きなのでお弁当にピッタリです。家で食べる時は大根おろしと醤油で食べるとより美味しくいただけます。
水溶き片栗粉は日本蕎麦屋さんの知恵です。
水溶き片栗粉は日本蕎麦屋さんの知恵です。