テフロン加工のフライパンを用意して火にかける。
フライパンのあっちとこっちに(2か所ってことです)炒め用マヨネーズを絞りだして溶かす。
卵を黄身と白身に分けて、ひとつのフライパンのあっちとこっちに入れる。
少し固まってきたら、
あっちでぐるぐる、こっちでぐるぐるお箸でかき混ぜて、黄身と白身それぞれを炒り卵にする。
黄身は細かめ、白身は大きめがオススメです。
火からおろしてちょっと冷ます。 あとはマヨネーズを入れてご家庭の味付けでいつもの卵サンドにしてください。 うちはクレイジーソルト、コショウ、砂糖少々を入れます。
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