抹茶と小倉の黒蜜ケーキ

ID:248260の抹茶スポンジを焼き３枚にスライスする。

黒蜜を作る。大きめの耐熱容器に材料をいれよく混ぜフタ又はラップをかけて電子レンジで１分半加熱。加熱後、表面の灰汁を除く。

小倉クリームを作る。生クリームにグラニュー糖を加えて泡立て８分立てになったところであんこを入れてかたく泡立てる。３枚にスライスしたスポンジの一番下の１枚に半量を塗り黒蜜の1/3を適当に垂らす。同様にもう一枚に塗り３段レイヤーにする。

２のケーキの周りに抹茶クリームをきれいにナッペする。小さい穴をあけた絞り出し袋に黒蜜を入れて上面に垂らす。