«勇気凛りんのレシピ (432品)

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レシピID :523769

抹茶と小倉の黒蜜ケーキ

小倉と抹茶、２種類のクリームに黒蜜をあわせた和風デコレーションケーキ

勇気凛りん

材料（ 23ｃｍ丸型）

抹茶スポンジケーキID:248260

１台

■ ■小倉クリーム

　　生クリーム

２００cc

　　グラニュー糖

大さじ１

　　あんこID:326394

１００g

■ ■抹茶クリーム

　　生クリーム

２００cc

　　グラニュー糖

１８g

　　抹茶

小さじ１～２

　　水

小さじ２～４

■ ■黒蜜

　　黒砂糖

１００g

　　水

大さじ２

1: ID:248260の抹茶スポンジを焼き３枚にスライスする。

2: 黒蜜を作る。大きめの耐熱容器に材料をいれよく混ぜフタ又はラップをかけて電子レンジで１分半加熱。加熱後、表面の灰汁を除く。

3: 小倉クリームを作る。生クリームにグラニュー糖を加えて泡立て８分立てになったところであんこを入れてかたく泡立てる。３枚にスライスしたスポンジの一番下の１枚に半量を塗り黒蜜の1/3を適当に垂らす。同様にもう一枚に塗り３段レイヤーにする。

4: 抹茶クリームを作る。抹茶を水で溶いておく。抹茶の量はお好みで。生クリームにグラニュー糖を入れ泡立て８分立てになったら水溶き抹茶を加えて更に泡立てる。

5: ２のケーキの周りに抹茶クリームをきれいにナッペする。小さい穴をあけた絞り出し袋に黒蜜を入れて上面に垂らす。

コツ・ポイント

黒蜜を作る時は吹きこぼれやすいのではなるべく大きな耐熱容器で。最後にかける黒蜜は召し上がる直前に。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17件 (16人)

11/10/16

黒蜜なしですが＾＾；小豆のクリームと抹茶がベストマッチでした＾＾

rui_821

かわいいケーキにしてくださりありがとうございます。

10/12/30

上手くでき良かったです♡３段レイヤーは切るとおぉ！ってなります♪

イチゴパイ

そっくりに作っていただき感激です！ありがとうございます。

10/06/29

和風ケ-キを作りたくて参考にさせていただきました!!大満足です♪

♂ビｰバス♀

大満足よかったです！作ってくださりありがとうございます。

09/12/27

X'masケーキに☆親戚中が絶賛で本当に美味しく頂きました♪

えみtea

クリスマスケーキにしてもらえたなんて感激です。

09/09/05

スポンジ、クリーム参考にしました♪和風で美味♪(^o^)

みどりんこぷー

素敵ですね～作っていただきありがとうございます♡

09/09/03

弟の誕生日に★とっても美味しくて感動でした(≧∇≦)

peroママ

弟さんのＢＤに作ってくださり、ありがとうございます。

09/08/31

抹茶好きの旦那の誕生日に…和風のケーキおいしかったです！

ふわふわいちごケーキ

大切なお誕生日に、ありがとうございます。最高にうれしいです♪

09/08/13

祖父の誕生祝いに♪かなり喜んでました!!

リおMaMa

大切なお誕生日にありがとうございます～うれしすぎです！

09/07/30

従姉妹と一緒に⌒♪美味しいですっ(>_<)

リおMaMa

嬉しいです～たくさんのレポ本当にありがとう☆

09/07/25

初抹茶ケーキ♪スポンジふわふわでおいしかったです(^o^)

らぶしょこら

私の大好きなケーキ！作っていただき感激です～♡ありがとう♪

09/07/03

本当においしいケーキで感動しました！素晴らしいレシピです！

ゆちめぎゅぅ

うれしいです！自分でも大好きなケーキです。ありがとう～～♡

09/02/15

親友とお互いのバースデーケーキとして♪美味!!黒蜜が良かった!

gin15

黒蜜がミソですよね。どうもありがとうございます～

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このレシピの生い立ち

公開日： 08/03/07

和風のデコレーションケーキを作りたくて、抹茶とあずきと黒蜜の３つを使ってみました。

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