✿簡単！なす&豚バラ肉のにんにく炒め✿
sheepｓ
作り方
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フライパンににんにく、ごま油を入れ熱し、香りが出てきたら、バラ肉を入れこんがりとよく炒め、脂を出す。
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蓋を開けて、フライパンをあおり全体を混ぜ合わせ、お好みでラー油を入れる。仕上げにごまをたっぷり入れ混ぜ合わせたら完成です♫
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お皿に持ったら、またごまをパラパラ～♫出来立てを白いご飯と一緒に召し上がれ♪
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コツ・ポイント
なすは切ってすぐに炒めるのでアク抜き不要ですが、気になる方は行なってください。その後水気をよくペーパーなどで拭き取ってくださいね。あればしし唐やピーマン、にんじんも彩りで入れても良いと思います。ラー油の変わりに②に唐辛子を一緒に熱しても良いですよ♪豚バラをしっかり炒めよく脂を出し、なすに吸いとってもらうことが最大のポイントです＾＾✿
このレシピの生い立ち
夏になると実家から沢山のなすを頂くので、豚バラ肉と炒めたら美味しいかもと思って作ったのがきっかけでした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
sheepｓ
