ウインナーとポテトのカレーカルピスサラダ
レシピID :523971
カルピスがめっちゃいい仕事しています。温かいままでも、冷めても美味しい、ピリッとスパイシー＆ほんのり甘いサラダです♪
材料 （ ３〜４人分 ）
| ウインナー | ２〜３本 |
| じゃがいも | ２個（３００グラム） |
| 人参 | ３分の１本（５０グラム） |
| にんにく | １かけ |
| マヨネーズ | ３０グラム（約大さじ２ メモ参照） |
| カルピス | 大さじ１ |
| カレー粉 | 小さじ１ |
| レモン汁 | 大さじ１ |
| オリーブ油 | 少々 |
| ケーパー | お好きなだけ |
| 塩胡椒 | 少々 |
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1
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じゃがいもを食べやすい大きさに切り、かために茹でる。茹で上がったらすぐお湯を切り、レモン汁を加え、鍋をゆすって絡ませる。
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2
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人参を食べやすい大きさに切り、さっと茹でておく。マヨネーズとカルピスとカレー粉を混ぜ合わしておく。ウインナーを食べやすい大きさに切る。にんにくを薄切りにする。
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3
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フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて、加熱する。
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4
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ニンニクの香りがしたら、ウインナーを加え、ニンニクが焦げない程度の火加減で、ウインナーに火を通す。
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5
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じゃがいも、人参を加え、混ぜ合わせる。
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6
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火を止めてから、マヨネーズとカルピスとカレー粉を混ぜ合わせたソースを加え、全体に絡める。塩胡椒をして、味を整える。
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7
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器に盛って、ケーパーを散らして出来上がり♪（もしあれば、イタリアンパセリを飾る。飾らなくても全くかまわないです。なので、材料の中に書いていません。）
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8
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カルピスを使ったレシピコンテストの投稿用レシピでした。
コツ・ポイント
マヨネーズは、お好みで加減して下さってけっこうです。私は、計りで計ったら、ちょうど３０グラムでした。ケーパーは是非入れて欲しいです。ケーパーの代わりに、粒マスタードを入れても合います。
みどふぁどベシこのレシピの生い立ち
作成日:08/03/06
カレー風味のポテトサラダに、甘みが欲しくてマヨネーズにカルピスを加えたら、ビックリする程合いました。
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