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*dokidoki kitchen*

by ドキンたん ドキンたんさんの写真

08/3/6

レシピID:524111

菜の花も・・・卵マスタードマヨで♡の写真

菜の花も・・・卵マスタードマヨで♡

by ドキンたん

我が家の定番、卵マスタードマヨで和えれば、菜の花もおいしくなっちゃいました♫

材料：

4人分

  材料 分量  
菜の花 1束
卵 1個
マヨネーズ 大さじ2～3
マスタード 小さじ1～2
塩・ブラックペッパー 適量

作り方：

1

食べやすく切った菜の花を、塩（分量外）を入れた熱湯に根元から入れて茹で、冷水にとって水気をしっかり切る。お好みの固さのゆで卵を作る。（我が家では固めの半熟が定番♡）

2

ボウルに卵を入れ、あらくつぶす。マヨネーズ、マスタードを加えて混ぜ、塩・ブラックペッパーで味をととのえる。

3
手順3の写真

菜の花と和える。（レシピのトップ写真は和える前です）



メモ（コツ、ポイント）：

卵の固さ、マヨとマスタードの割合は、お好みでどうぞ。

このレシピの生い立ち：

菜の花、子供達にも食べてほしくって・・・やっぱり定番のこれになってしまいました（笑）

参考にしたレシピ：

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 13件(13人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

2008/4/10

菜の花も・・・卵マスタードマヨで♡をつくった写真

固ゆで黄身で菜の花畑風♡新感覚の菜の花の食べ方に夢中に(´∀`)

りえつや

ほんとに菜の花畑みたい～♪素敵なつくれぽありがとう♡

2008/4/8

菜の花も・・・卵マスタードマヨで♡をつくった写真

これはおいしい！！！とてもいいｺﾝﾋﾞﾈｰｼｮﾝですね；）☆☆☆

Neyok

とろ～んとした卵ソースがおいしそうですね♫ありがとう♡

2008/4/4

菜の花も・・・卵マスタードマヨで♡をつくった写真

カリカリベーコン足してみました。菜の花のほろ苦がまろやかに〜

demel_chocola

カリカリベーコンもおいしそう！素敵なつくれぽありがとう♡

2008/4/3

菜の花も・・・卵マスタードマヨで♡をつくった写真

美味しい！お子様も喜びそうですね☆卵マスタードマヨはまりそう☆

kazucococo

卵マスタードマヨ、なかなかの万能戦士です♫

2008/4/1

菜の花も・・・卵マスタードマヨで♡をつくった写真

新感覚の菜花でした✾菜花あまり食べない夫がぱくぱく。。。ありがと

くりぼぉ

菜の花が苦手な旦那様にも食べてもらえてうれしいな♫ありがとう

2008/3/30

菜の花も・・・卵マスタードマヨで♡をつくった写真

菜の花の苦味が消えて食べやすいです。卵マスタードマヨいいですね！

ふじふじやん

卵マスタードマヨでまろやかになりますよね♫ありがとう♡

2008/3/19

菜の花も・・・卵マスタードマヨで♡をつくった写真

黄色と緑で色合いも綺麗。ホロ苦菜の花に玉子ソースの甘みがピッタリ

gakogagaga

なめらかな卵ソースがおいしそう～♪ありがとう♡

2008/3/18

菜の花も・・・卵マスタードマヨで♡をつくった写真

タルタルソースみたいで美味しかったです♪

かぴのり

簡易タルタルでおいしいですよねぇ♫ありがとう♡

2008/3/18

菜の花も・・・卵マスタードマヨで♡をつくった写真

苦味のある菜花もまろやかになって美味☆卵マスタードマヨ万歳♪＾＾

tiha

食べやすくなりますよね♫とってもきれいに作ってくれてありがと

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