野菜のトマトチーズグリル
レシピID:524174
グリルして美味しい野菜たちをスパイシーなトマトソースで焼きました。
材料 （ ２～３人分 ）
| バナナざくろさんのスパイシートマトソース | |
| ２００cc | |
| ウィンナー | ４本 |
| ピーマン | １個 |
| 茄子 | １本 |
| しめじ | １００ｇ |
| 黄色いパプリカ | １個 |
| とろけるチーズ | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ３ |
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1
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パプリカとピーマンは一口大に切っておく。しめじはいしづきを取ってばらしておく。茄子は１cm厚さの輪切りにして、水にさらしてあくを抜く。ウィンナーは３つに切る。
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2
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フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、１のウィンナーと野菜を軽く炒める。（オリーブオイルが全てに絡まって、少ししんなりするくらい）
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3
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炒めた具材の中から、上に飾るために少しだけ皿に取っておく。残った具材にトマトソースを絡める。
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4
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絡めた具材を耐熱皿に盛り、取っておいた具材を飾りつけチーズを散らして２５０℃のオーブンで１０分ほど焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
２の工程で、まずウィンナーから炒めて次に茄子を炒めます。茄子にある程度火が通ったら他の野菜も炒めます。
焼きあがってソースが足りなければ、あまったソースをかけて食べてください。
焼きあがってソースが足りなければ、あまったソースをかけて食べてください。
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/06
パスタ屋さんで食べたグリル野菜が美味しくて、チャレンジしてみました。
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