野菜のトマトチーズグリル

パプリカとピーマンは一口大に切っておく。しめじはいしづきを取ってばらしておく。茄子は１cm厚さの輪切りにして、水にさらしてあくを抜く。ウィンナーは３つに切る。

フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、１のウィンナーと野菜を軽く炒める。（オリーブオイルが全てに絡まって、少ししんなりするくらい）

炒めた具材の中から、上に飾るために少しだけ皿に取っておく。残った具材にトマトソースを絡める。