真鯛のピリ辛ゴマつまサラダ
レシピID:524202
淡白な白身魚を、こっくりとピリ辛なごまだれで和え、つまサラダに添えました。
材料 （ ２人分 ）
| 真鯛（刺身に切ったもの） | |
| １５０ｇ | |
| 大根のつま | １００ｇ |
| 大葉 | ５枚 |
| ★ミツカン金のゴマダレ | |
| 大さじ４ | |
| ★豆板醤 | 小さじ１と１/２ |
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1
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大根のつまは食べやすいようざく切りにしておく。大葉は千切りにする。これをボウルで混ぜておく。
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2
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別のボウルに★の調味料を合わせて、３/４を１のボウルに入れて和える。
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3
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真鯛を残ったタレとからめる。
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4
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皿に２のつまサラダをこんもりと盛り、周りに３の真鯛を飾りつけ出来上がり。
コツ・ポイント
つまは魚屋さんで売っている細～いものを使いました。
食べる直前に作って下さい。水が出やすいです。
他の白身魚でも合うと思います＾＾♪
食べる直前に作って下さい。水が出やすいです。
他の白身魚でも合うと思います＾＾♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/06
金のごまだれのモニターに当選したので。
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