簡単絶品☆新じゃがの甘辛しょうが煮
レシピID:524213
実家の母親のお得意レシピ。家族全員が大好きで、大なべで作ってもあっという間に終わってしまうおいもです。新じゃがが出回る季節、是非お試しください。
材料 （ 4人分 ）
| 新じゃが（小いも） | |
| 2袋（40個くらい） | |
| しょうが（すりおろす） | |
| 中1個 | |
| 砂糖 | 大さじ２ |
| しょう油 | 大さじ４ |
| みりん | 大さじ４～５ |
| 油 | 適量 |
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1
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じゃがいもは土をよく洗って水気を切っておく。
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2
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じゃがいもを低温の油（170度くらい）でじっくり素揚げする。
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3
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なべに調味料を入れ煮立ったら、素揚げしたじゃがいもを入れる。
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4
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煮汁が全体に回ったらすりおろしたしょうがを入れる。
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5
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時間をかけて煮るほど味がしみこみ美味しくなります。
コツ・ポイント
できるだけ小さなじゃがいもを使ってください。しょうがは辛さを見て量を調節してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(6人)
ありがとうございます。美味しそうな照り・つやですね♪
とてもいいテリで美味しそう♪作ってくださってありがとう。
とっても美味しそうに作っていただいてありがとうございます！
作ってくれてありがとう！ホクホク感が伝わってきますよぉ♪
わ♪とってもおいしそう！お父様気に入ってくれますように☆
中芋だっておいしく出来れば問題なし！ありがとう。
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/06
実家が田舎なので、袋いっぱい入ったくず芋がとても安く手に入るため。
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