«ちえポンのレシピ (10品)

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レシピID :524213

簡単絶品☆新じゃがの甘辛しょうが煮

実家の母親のお得意レシピ。家族全員が大好きで、大なべで作ってもあっという間に終わってしまうおいもです。新じゃがが出回る季節、是非お試しください。

ちえポン

材料（ 4人分）

新じゃが（小いも）

2袋（40個くらい）

しょうが（すりおろす）

中1個

砂糖

大さじ２

しょう油

大さじ４

みりん

大さじ４～５

油

適量

1: じゃがいもは土をよく洗って水気を切っておく。

2: じゃがいもを低温の油（170度くらい）でじっくり素揚げする。

3: なべに調味料を入れ煮立ったら、素揚げしたじゃがいもを入れる。

4: 煮汁が全体に回ったらすりおろしたしょうがを入れる。

5: 時間をかけて煮るほど味がしみこみ美味しくなります。

コツ・ポイント

できるだけ小さなじゃがいもを使ってください。しょうがは辛さを見て量を調節してください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7件 (7人)

09/08/05

生姜味が新鮮♪とっても美味しいです♪

ｷﾗﾘﾝﾊｰﾄ

新じゃがの季節ですね～。つくれぽありがとうございました！

09/05/04

甘辛い感じのお味で生姜がナイスでした♪本当に簡単絶品ですね。

ままきゃん

ありがとうございます。美味しそうな照り・つやですね♪

09/04/22

甘い中にもしょうがが効いてて、とっても美味しくいただきました☆

のら妻

とてもいいテリで美味しそう♪作ってくださってありがとう。

09/03/12

ジャガ芋ほくほくでとっても美味しいです♪

くいしん棒

とっても美味しそうに作っていただいてありがとうございます！

08/04/22

「簡単☆絶品」に偽りなし!!ほくほく美味しくできましたd-v-b

naod-v-b

作ってくれてありがとう！ホクホク感が伝わってきますよぉ♪

08/04/14

生姜がさっぱり美味しい♪父が好きそうなので実家に持って帰ります★

梅ミッキー

わ♪とってもおいしそう！お父様気に入ってくれますように☆

08/03/09

小芋が見つからず中芋です。火が入りすぎたかな？でもうまし！！

ひろＥ

中芋だっておいしく出来れば問題なし！ありがとう。

このレシピの生い立ち

公開日： 08/03/06

実家が田舎なので、袋いっぱい入ったくず芋がとても安く手に入るため。

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簡単絶品☆新じゃがの甘辛しょうが煮

材料 （ 4人分 ）

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