牛モモ肉のオーブン焼き和風きのこソース

Name: 牛モモ肉のオーブン焼き 和風きのこソース
Yield: 3人分
Ingredients: 牛モモ肉かたまり 250g; 塩コショウ 適宜; ニンニク 2かけ; しめじ 1/2株; 油 小さじ1半; 醤油 大さじ3; みりん 大さじ3; お酒 大さじ2; 砂糖(パルスイート) 小さじ2

Description

※ 6月25日焼き時間変更しました<(_ _)>
ダイエット中にステーキを食べたい時におススメです♪ かなり旨いです。

イエ呑みママ

材料（3人分）

牛モモ肉かたまり

250g

塩コショウ

適宜

ニンニク

2かけ

しめじ

1/2株

油

小さじ1半

醤油

大さじ3

みりん

大さじ3

お酒

大さじ2

砂糖(パルスイート)

小さじ2

作り方

1

牛モモ肉は室温に出しておき、フォークでブスブス穴を開け、塩コショウを全面にふっておく。
2

フライパンに油をひき、ニンニクを炒める。
ニンニクが色づいたら取り出す。
3

2のフライパンに1の肉をいれ、全面に焼き目をつける。
4

肉の全面に焼き目がついたら、180度のオーブンにいれ、20分焼く。その間にソースを作る。肉を焼いたフライパンにニンニクを戻しいれ、しめじを炒める。醤油、みりん、酒、砂糖を入れトロっとするまで煮詰める。
5

4の肉が20分経ったら肉を取り出し、アルミホイルで包み20分ほど放置。
6

食べる際に切り分け、上から4のソースをかけていただく。
お好みでカラシやマスタードをつけて♪