短時間でもおいしさあふれる♡いなりずし
レシピID:524526
おうちで手作りするいなりずしは、ホントにおいしですよぉ。15分もあれば油揚げは出来上がっちゃいます。ランチにでもいいくらい簡単♪噛むとじゅわ～と煮汁がでてきます。お花見やパーティーにも…覚えておくと、幅広く大活躍すること間違なしです＾＾
材料 （ 10ヶ分 ）
| 油揚げ | 5枚 |
| 水 | 600㏄ |
| 砂糖（三温糖） | 大さじ5 |
| 醤油 | 大さじ5 |
| ご飯 | 2合 |
| すし酢 | 60ml |
| ☆酢 | 大さじ3 |
| ☆砂糖（三温糖） | 大さじ3～3.5 |
| ☆塩 | 小さじ1.5 |
| 白ゴマ | お好みで |
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－材料準備－ お米を研いで炊き始める。 油揚げを半分に切り、熱湯をかける。 あら不思議…これで既に袋が開いているんです。 一応確認して下さいね。 火傷にご注意を…
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－煮る－ 鍋に水・砂糖・醤油を入れ沸騰したら、油揚げを入れる。 始めのうちは浮いてくる油揚げを押えてね。 水の量は油揚げがひたひたに浸るくらいが目安。 鍋の大きさによって全ての分量を調節して下さい。 今回は18cm鍋使用。
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3
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－仕上げ－ 中火～強火で沸々と煮て下さい。 油揚げ全体にツユが行き渡るよう、途中で油揚げの上下をひっくり返したり、煮汁をまわしかけたりして下さいね。 だいたい15分弱煮たら火を止め冷まします。 写真は煮た後です。
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－酢飯を作る－ ご飯が炊けたら、すし酢をまわし入れ、切るように混ぜ合わせる。 すし酢がない場合は☆の調味料をお椀等でよく混ぜてお使い下さい。
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5
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－酢飯をつめる1－ 冷めた油揚げを軽くしぼり、10等分にした酢飯をつめる。 しぼりすぎると食べた時のじゅわ～がなくなります。 煮汁がしたたり落ちないようならしぼらなくても良いです。 軽く、押さえる程度でOKです。
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－酢飯をつめる2－ 開いた油揚げに酢飯を入れたら、写真のように袋を閉じます。 酢飯は少しづつ詰めた方が詰めやすいです。 袋が切れないようにご注意を… 閉じた方を下にしてお皿に盛りつけたら出来上がり♪ じゅわ～を心ゆくまでお楽しみ下さい。
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－アレンジ－ 油揚げを裏返し、酢飯に白ゴマを混ぜたものをつめてみました♪
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－追記－ 市販のいなりずしの素や、売っているおいなりさんのような甘さはありません。 甘めがお好きな方は砂糖の量を増やすか、みりんで味を調整して下さいね。 お醤油を減らすでもOKです…
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はるぴー♪さんが、お弁当にして下さいましたぁヾ(*＾▽＾*)〃お顔もついててかわいい♡素敵な変身に感激です♫うれし～＾＾
コツ・ポイント
コツ1：油揚げを煮た後、必ずしばらく置いて下さい。冷める時に味がしみ込んでいくので…ご飯が炊ける間放置しておくとちょうどよいです。もし、既にご飯が炊いてあるようなら、最低冷めるまでは放置して下さいね。 コツ2：じゅわ～を楽しみたいならホントにしぼりすぎ注意です。私は一度しぼりすぎて失敗したことがあります(￣∀￣;)汗 注：我が家では三温糖を使用の為、上白糖をお使いの場合は分量調整して下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
36件
(27人)
リピしすぎじゃないです！うれしすぎ(≧▽≦)いつもありがとぉ
ハロウィンおいなりさん♫かわいい～♡素敵なれぽありがとぉぉぉ
こちらこそ本当にいつもお世話になっています♡(感´∀｀激)♡
初めてに選んでもらえて、ご主人にも喜んでもらえて嬉しい♫感謝
ハピまりちゃんちのお気に入りにいれてもらえるの！？感激♡感謝
ぴーこちゃんのお誕生日に！？うれしーーー♫いつもありがとぉ♡
すごい美味しそう♫素敵なれぽ、ありがとうございます（≧▽≦）
簡単がイイですよね（´艸｀*）れぽありがとうございます♡♡♡
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/10
昔から実家でのいなりずしはこれ。代々受け継がれている味です。私が初めて作った時は何も知らず、何時間も油揚げを煮て…面倒だからもう作らないと思ったものです。が、ある時実家でのお昼時、母が「ご飯があまっているから、いなりずしでもする？」とあまりにも気軽に聞いてきて…えっ？と思っている間に食卓に…衝撃を受けました。こんなに簡単に出来るならもっと早くに聞いておけばよかったと…教えてもらうのが一番です♪
簡単リンク
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こんばんわ(≧∇≦)ノ
以前、「牛乳deわらび餅」のつくれぽを頂き、
ありがとうございました！！！
私にとっては、初めてのつくれぽで、
嬉しくて涙が出ちゃった程喜びました❤
なのに、お礼になかなか伺えず、
すみませんデス。。。
短時間でもおいしさあふれる♡いなりずし、
今日やっと作りました！！
とってもジューシーに仕上がり、
そして、こんなに簡単に出来、感激です(*≧∀≦)ﾉｼ
美味しかったです、ありがとう♡
また遊びに来ます♪ヽ(*✪ฺ∇✪ฺ*)ﾉ*:･'ﾟ☆
ご馳走様でした！！
お久しぶりです～～～
わらび餅、美味しかったです♪
お世話になりましたぁぁぁ
お礼だなんて、気にしないで下さいね
こんな風に、れぽ頂けて
とっても嬉しいです！！！！
それも、すっごい美味しそうに作ってもらえて
★*゜*(感´∀｀激)*゜*★
ありがとうございました(m*´∀`)mﾍﾟｺｯ♪
簡単に出来てよかったです♪
どうぞ、これからも宜しくお願いします♡
はじめまして、こちらこそ載せていただいてうれしいです＞＜
子供がお稲荷さんが好きでいつもアゲ炊くのがめんどくさくって、アゲは買っていたので、数にかぎりがあったのですが、これからは簡単に作ってといわれたときに、作ってあげれます。
こちらこそ素敵なレシピに出会えて感激ヾ(*>_っ<)ﾉ
これからも素敵なレシピ期待してます。
わざわざご連絡ありがとうございました(o´-ω-)o)ﾍﾟｺｯ
遊びに来て頂き、ありがとうございます(m*´∀`)mﾍﾟｺｯ♪
お子様がおいなりさんが好きなんですね～
私と一緒です(＾＾ヾ
でも、アゲ炊くのって面倒なイメージですよね！！
私も初めて作った時はすごい時間ばかりがかかって…
二度と作らないと思ったものです(￣∀￣;)汗
なので、簡単に作れたとの事でよかったです♡
ありがとうございました♫♬
どうぞ、これからも宜しくお願い致します＾＾