| 薄力粉 | 200g |
| ベーキングパウダー | 小さじ2 |
| 卵 | 2個 |
| 砂糖 | 110g |
| マーガリン | 50g |
| 牛乳 | 60g |
| みかんくりーむ(コアントロー抜き) | 200g |
ショコパンさんの「みかんくりーむ」を作っておく。マーガリンを溶かしておく。薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。絞り袋の用意をしておく。
ボウルに卵と砂糖を入れて泡だて器ですり混ぜる。混ざったら牛乳とマーガリンも加えて混ぜる。
薄力粉とベーキングパウダーを加えて、ゴムベラで粉っぽくなくなるまで混ぜる。
180℃のオーブンで25~30分焼き、少し冷ます。
まだ少し暖かい状態でマフィンの中央に絞り袋を差し込み、クリームを入れる。
みかんが余っていたので消費したくて^^;マフィンは甘さ控えめでクリームの味を楽しめるようにしました。
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