春キャベツのサラダ
レシピID:52484
春キャベツは柔らかくて甘味があるので、シンプルにレモンとオリーブオイルだけでも、おいしいサラダになります
材料 （ 2人分 ）
| キャベツ | 中 1/8個 |
| レモン | 1/2個 |
| オリーブオイル | |
| 大さじ1～1+1/2 | |
| 塩胡椒 | 少々（適量） |
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1
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キャベツは洗って大まかに切り（一口大くらいに）水気をつけたまま、容器に入れラップをして、電子レンジに約２分かける。（要時間調節：キャベツは多少歯ごたえがある程度にする：レンジに個性があると思うので時間が目安です★）
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2
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ラップを取り、熱いうちに、レモンをしぼり、オリーブオイルをかけてさっと混ぜ、塩、こしょうで味を整える。
コツ・ポイント
短時間電子レンジにかけるときに、少し歯ざわりが残るぐらいのほうがおいしいので、あまり長くかけすぎないようにしましょう～
このレシピの生い立ち
公開日：02/05/07
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