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(3品)
レシピID :525005
簡単☆春菊のジュワっとサラダ
ジュワッという音も楽しむサラダ。超簡単なのに春菊ってこんなにおいしかったの〜！？材料を混ぜ合わせて、レモン醤油とごま油をかけるだけ。春菊とあわせる食材は無限大です。
材料 （ 2人分 ）
春菊
1/2〜1/3袋
ちくわ
2本
油あげ
1/2枚
レモン汁+醤油
適量
ごま油
大さじ2くらい
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1
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春菊は洗って食べやすい大きさにちぎり、水気を切る。そこにちくわと油抜きした油揚げも食べやすく切って混ぜ合わせる。
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2
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お皿に盛りつけ、食べる直前にレモン醤油をまわしかける。フライパンで煙がでるくらいまで熱々（ここ重要！）に熱したごま油をまわしかける。
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3
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よく混ぜていただく。
コツ・ポイント
春菊と合わせるのは、他にもかまぼこ、かにかま、ボイルしたささみ、豚の冷しゃぶ…無限大です。ゆでえびやゆでだこに炒り卵も加えると、彩りも鮮やかで、おもてなしにも。うちでは食卓でジュッとごま油をかけますが、フライパンが熱いので小さなお子様がおられる場合は十分気をつけてくださいね。
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