*甘豚 うどん*
レシピID:525009
材料 （ ２人分 ）
| 豚肉 | １００ｇ |
| 玉ねぎ | 一個 |
| うどん | ２玉 |
| もやし | ５０ｇ |
| 干ししいたけ | １個 |
| 削り節 | １パック |
| めんつゆ | 適量 |
| 砂糖 | おおさじ２ |
| 薄口しょうゆ | おおさじ２ |
| みりん | おおさじ１ |
| 料理酒 | おおさじ１ |
| ねぎ | 適量 |
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1
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お鍋に だしを作成、こしあみに削りぶしを入れて、干ししいたけをうかべておく。
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2
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玉ねぎ をスライスして、フライパンでいためる。もやし＆豚肉をいれていためる。
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3
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しっかりと 火が通ったら、砂糖 しょうゆ みりん お酒を入れて、煮立たせる。
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4
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１のなべから、戻ったしいたけを取り出しスライス＆削り節も水気を切り、しいたけと一緒に、いため＆味付けした３に入れて再度煮る。
おだしがでてるので、コレに希釈の「めんつゆ」を入れて、あじを調節する。
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5
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めんを茹でて、４のつゆをいれて、３の具を乗せる。飾りにねぎを適量･･･
コツ・ポイント
今回は･････ちょっとばたばたしてつくってたので、おつゆとか、微調整してくださいね♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/07
咳がひどくて･･･････でも食欲が出てきた息子に。ちょっとでも、食べてもらいたくて考えました。
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