
| 白菜 | 200g |
| 鶏胸肉1枚をローストチキンにしたもの | |
| 100g | |
| スパゲティ | 200g |
| EXVオリーブオイル | |
| 100cc | |
| にんにく | 2片 |
| 白ワイン | 10cc |
| わけぎ | 2本 |
| 塩胡椒 | 適宜 |
| 昆布茶 | 小さじ1 |
| 白いりごま | 小さじ1 |
チキンをホイルにのせてドライバジルと岩塩を擦り込み、500wのレンジのオーブントースター機能で15分焼く
冷めたらカットしておく。ここから100g計る
フライパンににんにくのみじん切りとオイルをいれて火にかける
にんにくの香りがたったら白菜のざくぎりを加えて炒める
炒めたらチキンをいれて軽く炒め白ワインを振る
茹で汁をお玉1杯加えてソースを乳化する
調味料をいれて味をつける
アルデンテに茹でたパスタをソースに絡めて仕上げにバージンオイルをたらしてフライパンを煽りお皿に盛り付ける。
仕上げに小口切りしたわけぎをのせてできあがり♪
アレルギーがあって醤油を使えない人でも美味しく和風のパスタが食べられます♪
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