カレーパンならぬ、シチューパン☆

シチューを火にかけて煮詰める。煮立ったら水溶き小麦粉を少しずつ加え、ドロッっとしてきたら火を止める。 にんじんなどの具は細かくつぶしておく。

牛乳をレンジで１分温め、バターはレンジで20秒程温めて溶かす。ビニール袋に強力粉、薄力粉、ドライイースト、塩、砂糖を入れて振り混ぜる。そこに牛乳と溶かしバターを加え、よく捏ねる。

生地にまとまりがでてきたらボウルに移す。さらに捏ね、丸めたら濡れ布巾をかけて20～30分寝かせる。

生地を６等分して、厚さ３mmくらいまで麺棒で伸ばす。ラップ２枚の間に生地を挟んで伸ばすと打ち粉が不要になる☆

真ん中に縦長になるようにシチューをのせる。生地の左右を引っ張りながら綴じ、綴じ目をしっかりつまむ。綴じ目を下にして転がし、なめらかにする。

すべてできたら30分寝かせておく。

卵を溶き、水を少し加え、それを生地の表面に塗る。そこに【８】のパン粉をまぶしてオーブンで20分焼く。

しっかり焼き色がつけばできあがり☆