簡単本格✿ﾓﾝﾌﾞﾗﾝﾀﾙﾄ

準備。

粉はふるう。型にはﾊﾞﾀｰを塗って薄力粉をふるって冷蔵庫に入れておく。

タルト台作り。

ﾊﾞﾀｰをｸﾘｰﾑ状に混ぜ、砂糖を数回に分けて入れて白っぽくなるまでよく混ぜる。塩も加える。

分離しないように卵も混ぜ、薄力粉も加えて切るように混ぜて、まとめてﾗｯﾌﾟにくるんで冷蔵庫へ。
１時間ほど寝かす。

ﾀﾙﾄ生地を型に敷きこみ、ﾌｫｰｸで穴をあけて、ｵｰﾌﾞﾝ１９０°で１５～２５分空焼きする。

冷めたﾀﾙﾄに４で作った生地を流し込む。
１８０°で２０～３０分焼く。

ｸﾘｰﾑ作り。

栗を３ｍｍ角に刻む。生ｸﾘｰﾑを固めに立て、■の材料を混ぜる。

ｸﾚｰﾑﾀﾞﾏﾝﾄﾞを流して焼いたﾀﾙﾄに、７のｸﾘｰﾑを乗せ、８のﾏﾛﾝｸﾘｰﾑを細い絞り袋でしぼっていく。私は今回絞り袋がまかったので、ﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れて角を小さく切って使いました。
最後に栗を乗せて、粉糖をかけて完成!!

半分に切った断面はこんな感じ。
ﾀﾙﾄ→ｽﾎﾟﾝｼﾞ→栗入りｸﾘｰﾑ→ﾏﾛﾝｸﾘｰﾑ→栗って感じです。