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うっし〜のカントリーキッチン

by うっし〜 うっし〜さんの写真

08/3/8

レシピID:525443

カルピスカレー風味☆クリーミーパスタの写真

カルピスカレー風味☆クリーミーパスタ

by うっし〜

カルピスのほんのりとした甘さがたまらない、カレー風味のクリーミーなパスタです♪(クッキング賞をいただきました。)

材料:

2人分

  材料 分量  
ツナ(缶) 2分の1缶(40グラム)
タマネギ 2分の1個
にんにく 1かけ
カルピス 大さじ1
たまご 1個
カレー粉 小さじ1
小さじ4分の1
マヨネーズ 大さじ2
牛乳 100cc
パルメザンチーズ 大さじ1強
ケーパー お好きなだけ
オリーブ油 少々

作り方:

1
手順1の写真

ボウルにたまごを割り入れ、よく混ぜてから、カルピス、カレー粉、塩、マヨネーズ、牛乳、パルメザンチーズを混ぜ合わせて、ソースを作る。

2
手順2の写真

タマネギとにんにくをみじん切りにする。フライパンにオリーブ油とにんにくとタマネギを入れて、タマネギがきつね色になるまで弱火でしっかりと炒める。タマネギがきつね色になったら、油を切ったツナを加え、軽く混ぜ、軽く塩胡椒をふる。

3
手順3の写真

堅めに茹で上がったパスタを加え、混ぜ合わせる。


4
手順4の写真

火を止めて、手順1のソースを加え、しっかり混ぜる。すぐに器に盛り、ケーパーを散らして出来上がり。

5
手順5の写真

カルピスを使ったレシピコンテストの投稿用レシピでした。

6
手順6の写真

2008年3月17日、クッキング賞を戴きました。



メモ(コツ、ポイント):

手順4でソースを加える時、必ず火を止めてから加えてください。マヨネーズは、私はカロリーオフタイプのものを使っていますが、お好きなものを使っていただいて結構です。ケーパーがお味を引き締めるので、是非ケーパーをお忘れなく。

このレシピの生い立ち:

ウインナーとポテトのカレーカルピスサラダを試作した時に、思いつきました。作ってみたら、家族が絶賛。「レシピアップしたら?」と言われたので、すぐレシピアップしました。生クリームを使うか牛乳を使うか悩みましたが、少しでもカロリーを抑えたかったので、牛乳を使ってみたら、とても美味しく出来ました。コンテストページhttp://cookpad.com/pr/contest/index.cfm?id=156

参考にしたレシピ:

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです


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参考にして生まれたレシピ

このレシピを参考にして生まれたレシピです

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