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08/3/8
レシピID:525481
作り方：
- 1
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ごぼうはささがきにし、水に５分ほどさらし、茹でて水気を切る。タケノコは市販品の場合はにおいが気にならないように一度軽く茹でておくと良い。
- 2
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鍋または耐熱ボウルに酢とコンソメを入れて温め、コンソメを溶かす（お酢もまろやかになる）。残りのAを入れてよくかき混ぜ、好みでBも加える。
- 3
-
ごぼう、タケノコに②のドレッシングをかけて置き、味をなじませる。仕上げにしらす干しを混ぜて完成。あれば水菜とトマトも添える。
メモ（コツ、ポイント）：
★市販のゆでたけのこを使うと楽ですが、旬ですので自分で茹でた筍を使うと更に美味しいです！★材料がそろわなくても、お家にあるものでアレンジして楽しんで下さいね。つくれぽを下さった方々の中には水菜の代わりにカイワレやシソなどを使用されていたりする方もいらっしゃいました。美味しそう！
このレシピの生い立ち：
デパ地下のサラダが美味しかったので再現して、アレンジしてみました。春のおもてなしに重宝しています。
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
28件(27人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
BI-ありがとう！ゆずコショウの爽やかさ、美味しいですよね！
まんぷくまる工夫して頂けて嬉しいです！こちらこそありがとう☆
がるばんぞママリピありがとう！嬉しいです☆
めいみーー湯剥きトマトなんて美味しそう！ありがとう★
hitomi♡タケノコ、煮ても焼いてもサラダにしても…万能選手ですよね～！
ななままサラダだとぐっと目先が変わりますよね！ありがとう☆
名案ですね～！ありがとう☆
ゆりまんまや～ん！ありがとう☆素敵な食卓に登場できて嬉しいよ～！！
そらまめ号筍の美味しい季節ならではですよね！ありがとう☆
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参考にして生まれたレシピ
1品
このレシピを参考にして生まれたレシピです
見た目は凝っていそうに、でも簡単に作れる和え物です。
材料：水煮たけのこ 青菜 めんつゆ レモン汁 荒びきコショウ しらす干し
■公開：08/4/17 ■更新：08/4/17 ■レシピID：553167
コメント
3件のコメントを読む
まさに昨日、デパ地下でこんなサラダを買って食べました！！おいしかったので自分でも作れたらなあ～と思っていたとこです♪実家からたけのこをもらったらぜひぜひ参考にさせてもらいます☆三
yumiracleさん、はじめまして♪
まほじょと申します。
先日のピックアップで拝見しました。
ゆずこしょうがとても好きなので新たけのこを買ってきて楽しみに作りました。
たけのこの香りに合った味付けでとても美味しくいただきました。
ごぼう入りも嬉しいですね！
美味しい素敵なレシピをありがとうございました。
昨日友人が遊びに来て、おもてなし料理の一つとして作りました。春らしいメニューで、酸味もさわやか♪みんなにおいしいと喜ばれました！ありがとうございました！