いつものでっかい☆チーズケーキ
レシピID:525526
夫がチーズケーキ好き。月に２～3度焼いています。普通のレシピの2倍量！濃厚です。
材料 （ ２１㎝型１個分・底が抜けるタイプ ）
| タルト台◆ビスケット | |
| 110ｇ・1袋 | |
| タルト台◆バター | 40ｇ |
| クリームチーズ・フィラデルフィア | |
| 250g×2個 | |
| レモン汁 | 大さじ２ |
| 砂糖 | 150ｇ |
| 卵 | ３個 |
| 生クリーム | 200ｃｃ |
| プレーンヨーグルト | 100cc |
| 薄力粉 | 60ｇ |
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1
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バター、クリームチーズは常温に戻しておくか電子レンジでやわらかくする。
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2
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タルト台を作る。ビスケットを袋のまま砕いて（麺棒などを利用）手でバターをまんべんなく混ぜる。型の底に平らに敷き詰め押し固める。
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3
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その他の材料は上から順にハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜていく。
型に流しいれる。
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4
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180℃で1時間10分焼き、そのまま余熱で10分焼く。途中で焦げてきたら(1時間過ぎたところで焼き色を見て下さい)170℃に下げる。乾いた竹串を刺して何もつかなければ出来上がり。
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5
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ビスケットは日清シスコの『香ばしく焼き上げたシリーズ・ホットケーキ』がお気に入り。先日１００均で見つけてニンマリです。たくさん入ってお得！
コツ・ポイント
◇大きいため焼き時間が長いです。余熱を上手に利用してます。
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/18
◇でっかいのが作りたい！フィラデルフィアの箱に付いていたレシピを改良、好みの固さにしました。◇ブログもご覧下さい⇒http://niagauriko.blog105.fc2.com/名古屋めしとジビエ料理を紹介しています。
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