絶品！激旨！チキンカリー
レシピID :525681
一口食べると思わず笑顔になっちゃう、本当に美味しいカレーです♡たまには市販のカレールーを使わない、手作りカレーはいかがですか？
材料
| 鶏もも肉（大きめぶつぎり） | |
| ４００ｇ | |
| 玉ねぎ | 大２個 |
| にんにく | １かけ |
| 生姜 | 大さじ１ |
| トマトピューレ | １カップ |
| リンゴ | １／４個 |
| カレー粉 | 大さじ２．５ |
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1
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鶏肉は塩少々を振り、小麦粉を薄くまぶしておきます。玉ねぎは薄切りにして、にんにくはみじん切りにします。
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2
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サラダオイル大さじ４を熱し、玉ねぎを入れ、茶色になるまでよく炒めたら、にんにく・おろし生姜を入れ、水をヒタヒタに加えて１５分くらい煮ます。
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3
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トマトピューレと林檎のすりおろしを加え、水でよく練ったカレー粉を入れ、塩適宜・しょう油大さじ２で調味し、弱火で煮込みます。
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4
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別の鍋にバター大さじ２を熱し、鶏肉を炒めてから３に加えます。
残った焼き汁に水１／２カップを入れてよく鍋を洗うようにして３に加えて１５分くらい煮込みます。
コツ・ポイント
玉ねぎを茶色になるまで炒めることは、根気がいります・・・。
・・・が！
それが美味しさにつながるので、頑張ってくださいね♪
・・・が！
それが美味しさにつながるので、頑張ってくださいね♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/08
いつか「おふくろの味」と言われるカレーを作ってみようと。
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