さくさくおいし～シュークリーム☆
レシピID:525752
さくさくおいしいシュークリームです☆
材料 （ ２４個分 ）
| ■ シュー生地 | |
| 無塩バター | 120ｇ |
| 薄力粉 | 120ｇ |
| 水 | 190ｃｃ |
| 卵 | ５つ |
| ■ カスタードクリーム | |
| ☆薄力粉 | 大さじ2 |
| ☆コーンスターチ | 大さじ2 |
| ☆砂糖 | １００ｇ |
| ☆牛乳 | 400ｃｃ |
| ☆卵黄 | ２コ |
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1
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薄力粉は、ふるっておく。大きめの耐熱ボールに水、バター、薄力粉小さじ１をいれ、1000ｗでラップをかけずに、３分～４分沸騰するまで加熱する！
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2
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1に、残りの薄力粉を一度にすばやく入れる。
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3
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２をよく混ぜ合わせ、ラップをかけずに1000ｗで５０秒から～１分１０秒加熱する。途中均一するために２～３度混ぜる１加熱後もすばやく混ぜ合わせる。
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4
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3をよく練りながら割りほぐした、卵を少しずつ入れる。木べらですくって、ゆっくり落ちるぐらいまで練る。
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5
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220℃にセットしたオーブンを予熱する。
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6
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天板に、うすく油を塗る。
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7
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4をしぼり袋に、いれ直径5センチぐらいにしぼる。フォークを水でぬらして、押さえる。
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8
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予熱終了後、6に霧を吹き220℃のオーブンで28分～33分焼く
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9
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☆の材料をすべていれる。ダマにならないように、泡だて器で、混ぜる
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10
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9をラップなしで、1000ｗで4分30秒加熱して混ぜる
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11
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8に切れ込みをいれ、10を流し込みイチゴをかざれば、できあがり☆
コツ・ポイント
いろんな、しぼり方でアレンジしてみてください☆
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/08
シュークリームを食べたい☆と姉にゆわれたので、、、
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