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(8品)
レシピID :525752
さくさくおいし～シュークリーム☆
さくさくおいしいシュークリームです☆
材料 （ ２４個分 ）
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シュー生地
無塩バター
120ｇ
薄力粉
120ｇ
水
190ｃｃ
卵
５つ
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カスタードクリーム
☆薄力粉
大さじ2
☆コーンスターチ
大さじ2
☆砂糖
１００ｇ
☆牛乳
400ｃｃ
☆卵黄
２コ
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1
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薄力粉は、ふるっておく。大きめの耐熱ボールに水、バター、薄力粉小さじ１をいれ、1000ｗでラップをかけずに、３分～４分沸騰するまで加熱する！
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2
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1に、残りの薄力粉を一度にすばやく入れる。
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3
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２をよく混ぜ合わせ、ラップをかけずに1000ｗで５０秒から～１分１０秒加熱する。途中均一するために２～３度混ぜる１加熱後もすばやく混ぜ合わせる。
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4
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3をよく練りながら割りほぐした、卵を少しずつ入れる。木べらですくって、ゆっくり落ちるぐらいまで練る。
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5
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220℃にセットしたオーブンを予熱する。
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6
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天板に、うすく油を塗る。
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7
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4をしぼり袋に、いれ直径5センチぐらいにしぼる。フォークを水でぬらして、押さえる。
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8
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予熱終了後、6に霧を吹き220℃のオーブンで28分～33分焼く
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9
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☆の材料をすべていれる。ダマにならないように、泡だて器で、混ぜる
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10
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9をラップなしで、1000ｗで4分30秒加熱して混ぜる
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11
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8に切れ込みをいれ、10を流し込みイチゴをかざれば、できあがり☆
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