クリームチーズシフォンケーキ
レシピID:525792
材料 （ １８ ）
| クリームチーズ | １００ｇ |
| 練乳 | ４０ｇ |
| レモン汁 | ３０ｇ |
| ヨーグルト | ６０ｇ |
| 薄力粉 | ８０ｇ |
| サラダ油 | ４０ｇ |
| 卵黄 | ３こ |
| 卵白 | 4こ |
| 砂糖 | ６０ｇ |
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1
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チーズは、やわらかくしておく。オーブンは １８０度に余熱。
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2
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ボウルにやわらかくしたチーズを入れて泡だて器でほぐす。卵黄をひとつずつ混ぜていく。次に、油、ヨーグルト、練乳、レモン汁を入れて混ぜていく。混ざれば、薄力粉をふるいいれる。
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3
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別のボウルに卵白を入れて、砂糖を２～３回に分けて入れてメレンゲを作る。角がしっかり立つように。
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4
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メレンゲを②にひとすくい入れてしっかり混ぜる。残りもすべて入れる。型に入れて、型のよう端をもってゆすります。
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5
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オーブンに入れて３０～３５分焼く。竹串を刺して生地がつかなければOK。ビンなどにひっくりかえして冷ます。冷ましてから方をはずす。
コツ・ポイント
クリームチーズは、ラップに包みレンジで１０～２０秒（様子をみながら）
型からはずす時は、しっかり冷めてからはずす。
冷やして食べるとおいしいです。
型からはずす時は、しっかり冷めてからはずす。
冷やして食べるとおいしいです。
血液のビート
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/08
クリームチーズが余っていたので、作ってみました。
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