春色ブロッコリー 卵＋とろろ昆布で♪
レシピID:525875
あっという間にもう一品◎お弁当にもオススメです!!卵＋とろろ昆布でふわっふわになります♪
材料 （ 4～5人分 ）
| ブロッコリー | 1個 |
| 卵 | 3個 |
| とろろ昆布 | 大さじ2～3 |
| 昆布茶(粉末） | 小さじ1 |
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1
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＜ソース＞ゆで卵を作っておく。殻をむいてフォークなどでつぶす。とろろ昆布、昆布茶を混ぜる。
味見をしてちょうどよくなるくらいまでとろろ昆布を大量投入しちゃってください☆
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2
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ブロッコリーを小房に切る。フライパンを熱し、胡麻油（分量外）でブロッコリーを炒める。軽く塩・胡椒（分量外）する。
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3
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お皿にブロッコリーを盛り、①をかけてできあがり。
コツ・ポイント
ブロッコリーを炒めるのはサラダ油でもいいですが、香り的に胡麻油がオススメです◎
すごく簡単なのでゆで卵があまったときにでもぜひ♪半熟でも完熟でもかまいませんが、黄身が少しとろっとしてるほうがブロッコリーに絡みやすいしおいしいと思います！
すごく簡単なのでゆで卵があまったときにでもぜひ♪半熟でも完熟でもかまいませんが、黄身が少しとろっとしてるほうがブロッコリーに絡みやすいしおいしいと思います！
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/30
緑黄色野菜をたっぷり食べたくて、好きなものだけで作りました。
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