✿母の味✿濃厚！コーンスープ✿
レシピID :526017
水は一切入りません！レストランのコーンスープよりも美味しい！と家族に大好評な濃厚コーンスープです♪母から直接教わった唯一のレシピです。❀＾▽＾❀
材料
| クリームコーン | 2缶 |
| 牛乳 | クリーム空き缶2.5杯 |
| バター | 30ｇ |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| コンソメ（顆粒） | 30ｇ |
| 塩、こしょう | 少々 |
| パセリみじん切り（仕上げ） | お好みで |
| あらびき胡椒（仕上げ） | お好みで |
-
1
-
鍋にバターを入れ焦げないように溶かし、小麦粉を振り入れしっかり混ぜ合わせる。
-
2
-
①に牛乳（分量の半分）を少しずつ入れてダマにならないように絶えずヘラでなべ底をかき混ぜ伸ばしていく。軽くとろみを感じるまで混ぜ続ける。
-
3
-
②に残りの牛乳半分、コーンクリーム、コンソメを入れ、混ぜ合わせ、一煮立ちさせる。ここで味身をして薄いようならコンソメを足す。濃いようなら牛乳を足す。仕上げに塩コショウをして味を調える。
-
4
-
器に盛り、あればパセリみじん切りをのせる。ない場合は、あらびき胡椒を振りかけても美味しいですよ♪
コツ・ポイント
バターを溶かし小麦粉を入れるとき、決して焦がさないように気を付けてください。その後牛乳を入れて伸ばすときも、ダマにならないように絶えずヘラを動かし続けることが大事です。
ぽぷらまま
くまごろう７７このレシピの生い立ち
作成日:08/03/25
「母の味」は見よう見まねで作れるので、どれも作り方を特に聞いたことはなかったのですが、このコーンスープだけは直に教えてもらった唯一のレシピです。❀＾▽＾❀。このコーンスープを飲むと母のことを思い出します＾＾。
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
お返事遅くなってしまってゴメンナサイね～＞＜
ちょっと体調がよくなかったので止まっていましたぁ； ；
美味しそうなレシピが色々あったので作ってみました♪
みるくぱんもフワフワで美味しかったです≧▽≦！
林檎と胡桃のシナモンロールはみんなに大好評だったので
また作りたいなぁと思っています☆
コメントとっても嬉しかったです☆
今後ともよろしくお願いいたしますね♪
ありがとうございました＾▽＾/″
コーンスープ濃厚タイプが大好きなので、ﾎﾝﾄ美味しく頂きました（＾＾） sheepｓさんのお母様は料理上手な素敵な方なんですね☆
うちの母は料理べたで、とほほなかあちゃんだから 羨ましいです（＾＾）
HB今までのは何年前かも分からない位古くって。実家で放置されてたのを私がもらってきたんですが、そろそろ寿命かなぁ～なんて思って＾＾
素敵なレシピ＆コメントありがとうございました♪これからもどうぞよろしくお願いします(*＾＾*)
お返事遅くなってしまってゴメンなさい＞＜
こちらにコメントくださってありがとうございました♪
このコーンスープは亡き母に教えてもらった唯一のレシピで
私も大好きなので、気に入って頂けて嬉しいです＾＾
私の母は基本的に和食しか作らない人だったので、
このコーンスープを出してくれた時は感激で、
よくおねだりしていたことが懐かしく思い出されます＾＾
新しいHBの使い心地はいかがですか～？＾＾
最新機種は色んな機能があるので一台で
何役もこなせるので羨ましいです！
そういえば主人の実家にも古いHBがあるので
今度もってもよっかな～？笑 （使い物にならないかもしれませんね＾＾；）
コメントとっても嬉しかったです☆
今後ともよろしくお願いいたしますね♪
ありがとうございました＾▽＾/″
«前へ 1 2