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レシピID :52604
全粒粉１００％のヨーグルトソーダブレッド
今、本見ながら作ったんですが、焼き立てにバターとメイプルシロップを塗ったらクラクラ目まいがするほど美味しかった☆簡単だったから是非作ってみて！！ナッツとレーズンたっぷり入れてね。
材料 （ 径１８センチ ）
全粒粉
３００ｇ
重曹
小さじ１
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ
小さじ１
きび砂糖か三温糖
大さじ２
塩
小さじ半分
プレーンヨーグルト
２２０ｇ
レーズンかﾗﾑﾚｰｽﾞﾝ
５０ｇ
好みのナッツ（くるみ・松の実・ｱｰﾓﾝﾄﾞ…）
５０ｇ
表面用の全粒粉
適量
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1
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オーブンは１８０度でしっかり予熱。天板にオーブンシートしいておく。
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2
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ボウルに全粒粉・重曹・ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ・砂糖・塩・レーズン・ナッツを入れて良く混ぜる。
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3
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ヨーグルトを入れてゴムベラで混ぜる。まとまってきたら手でこねる。固いようならヨーグルトを、柔らかいなら粉を加える。手にべたつくくらいでよい。
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4
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丸く形を整えて天板に置き、表面がかくれるくらい全粒粉をふりかける。ナイフで十字に切り込みをいれる。
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5
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１８０度で４０分焼く。
暖かいうちに切り分けてバター・メイプルシロップ・蜂蜜・ジャムなどをつけていただく。もちろんこのままでもおいしい～！
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6
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【栄養成分】出来上がり総量650ｇ1861kcal・蛋白57.4ｇ・脂質46.3ｇ・糖質325.5ｇ・Ca707・鉄13.9ｇ・VA76・VB1/1.35・VB2/0.88・繊維42.3ｇ・ｺﾚｽﾃﾛｰﾙ26
コツ・ポイント
ナツメ社【おいしいお菓子のアイデアレシピ１００】伊藤純子・中村和子 編著 参照のソーダブレッドを全粒粉１００％で作ってみました。
このレシピの生い立ち
公開日：
02/05/08
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このレシピが登録されているカテゴリ
- パン > いろんなものでパン作り > ソーダブレッド
久々のヒットレシピに今日は良い一日になりました！素敵なレシピありがとう！
またいろいろ教えてください！！
食物繊維たっぷりでＧＩ値の低い全粒粉はダイエットのつよい味方ですよねー。
でも、食べ過ぎに気をつけてくださいね(^_^;)
低カロリーを意識したレシピをいろいろ載せているので、よかったらうちのキッチン、のぞいてみてください。
おたがいがんばりましょー。
なったし なんといっても｢美味しすぎ！！｣これこそ求めていた全粒粉パンといった感じでした。簡単に作れちゃうのでしばらく作りつづけそうです。私はパンの上にチーズをのせて軽く焼いてみたのですがとってもGOODでした☆
これからもいろんなレシピ参考にさせてもらいます。どうもありがとう☆＜＜
このパン、もう手放せません。
すっかり毎朝の友となってしまいました。
休日に焼いて７等分して毎朝食べてます。
すっごい腹持ちがいいですよねー。
ただお財布事情が苦しいので、くるみの分量をへらして、発芽玄米を煎ったものをいれています。
レーズンは入れれば入れるほど朝の幸せが増すんですよー。
でも、レーズンて結構カロリーたんまりなんですよね。
でもでも朝のしあわせ、とたんまりレーズンを入れてつくってます。
毎朝の幸せ、ありがとうございますー。
割り箸さん。
つくってみてくれてありがとうございます。(^-^)
実は今引っ越しでばたばたしていまして、
クックも、お菓子作りもお休み中なんです。
はやく落ち着いて、パンやきたいなあ～。
もちろんレーズンいっぱいでね！
今朝、ソーダブレッドを作らせて頂きました！焼き立てを食べて、幸せ～。
レーズン、刻んだプルーン、ナッツ、ゴマを入れました。
息子もレーズンが入っていてご満悦。
お昼にも2人で食べちゃいました。
素敵なレシピありがとうございました。
日記の方にも載せていただきますね♪
作って見てくださって、ありがとうございます。
息子さん、レーズンが好きだとは、なかなか通なお子様ですね(^-^)
ヘルシーなソーダブレッド。
ほっかほっかのところにバター塗って（結局ダイエット効果なし？）いただくと、もう最高ですね。
今朝は月餅に挑戦して失敗(>_<)
凹んでいたのでおうちゃんさんからの書き込み取っても嬉しかったですよ(*^_^*)
ありがとうございました。
このレシピを見てすぐに作って食べたくなったので、材料がちゃんと揃ってなかったのですが、おうちにあった手持ちの素材で焼いても本当～～～にめまいがしちゃうほどおいしかったです！
・ヨーグルト→自家製カスピ海
・きび砂糖→てんさい糖
・レーズン→ドライフィグ＋バナナ＆シナモン小１
といった具合です。バナナときたら絶対にシナモンも加えたくなってしまう性分。
薄くスライスしてカリカリに焼いた歯ごたえがたまりません！全粒粉を使ったものが本当に大好きなので、これからも色々アレンジして楽しみたいと思います（＾－＾）
今回、全粒粉は粒が粗いものを使いました。taamaさんはと粗い物と細かい物のとどちらをつかってますか?
始めてソーダーブレットを作ったのでちゃんと出来たのかちょっと不安・・・明日の朝も温めて食べようっと☆
簡単でおいしいレシピありがとうございました！定番にさせてもらいます☆