☆切干大根とおかかの炊き込みご飯☆
材料 （ お米2合分 ）
| お米 | 2合 |
| 切干大根 | 30g |
| ※水（手順2・3参照） | 2カップ（約400ｃｃ） |
| かつおぶし（細かめ） | 6g |
| ◎しょう油 | 大さじ2 |
| ◎お酒 | 大さじ1 |
| ◎塩（なくてもよい） | ひとつまみ |
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☆材料の準備・・お米はきれいに洗ってざるにあげて水分をきっておく。
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2
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☆切干大根はよ～～く水で洗いボールに※『2カップ（400ｃｃ）の水を入れ10分ほどつけて戻しておく』（この戻した水でご飯を炊くので捨てないで下さい）・10分したら切干大根をボールの中でよく絞りざっと食べやすく刻んでおく。
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3
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☆炊飯器にざるで水切りしたお米を入れ2の※切干大根の戻し汁を入れ2合分よりやや多めに入れる（戻し汁足りない場合は水を足してください）
お酒を入れる。
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☆しょう油も入れる、ひとつまみ塩を入れる（なくてもよいです）
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5
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☆かつおぶしを入れる（パックのものかつおぶしを使いました）、よく水気をとった切干大根も加える。
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6
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☆全体に混ぜて炊飯器で炊く。出来あがったら少し蒸らしてから混ぜて出来上がり♫♬お好みで薬味ねぎや白ゴマなどふりかけてもいいです
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7
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※いたるんちゃんが玄米100％で炊いてくれました。水気は600ｃｃでOKだそうです。玄米はミネラル、食物繊維も多いのでより栄養価アップになりますね。
コツ・ポイント
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
nogooooon玄米で体によりよくいいですね(*^^*)どうもありがとう♫♬
クミンchan栄養満点です(*^^*)どうもありがとう♬♬
えつエツ切干大根たっぷりですね(*^^*)美味しそう♪ありがとう
きょぉこおこげが美味しそうでたまらない♬(*^^*)ありがとう
のんのFebruary少しやわらかくなっちゃいましたね・・。作ってくれてありがとう
Qoocooking大葉で香りもよさそう(*^^*)どうもありがとう
だいずん雑穀入り玄米でより体にいいご飯になりましたね＾＾ありがとう♪
なみなみだっちゃ美味しく食べてもらえてよかった(*^^*)どうもありがとう
このレシピの生い立ち
☆切干大根にはカルシウムや鉄分も多く含まれて食物繊維も豊富なので我が家ではよく使います。以前に食べた事がある大根飯をヒントにその切干大根を使って炊き込みごはんにしてみました。おかかも入ってるので良い出汁もでるし一緒に食べられます♫♬
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