« 元気まりあのレシピ（143品）

料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

✿人気卵屋さんの卵白シフォン✿

レシピID :526163

白さがかわいいふんわりの卵白シフォン♪
【2008.5.3話題入り♪つくれぽして下さった皆様ありがとございました♪】

材料（１８型）

卵白	２００ｇ～２５０ｇ
上白糖	８０ｇ～１００ｇ
小麦粉	７０ｇ
植物油(オリーブオイル)	３０ｇ

1: 卵白を軽く泡立ててから上白糖を全量入れメレンゲを作る。

※固さは水に落としても溶けないくらい

2: メレンゲに植物性油を加えながら泡立て器で混ぜます。

※混ぜすぎ注意！

3: ②にふるった小麦粉を加え、ヘラで手早く混ぜます。

※切るように、泡をなるべく潰さないように

4: 型に生地を流しこみます。

※型はバターを塗るかシートを敷く。

5: １７０度に温めておいたオーブンで約２５分～３０分焼きます。

半日から１日置いて食べるのがオススメ♪

コツ・ポイント

お好みでジャムや生クリームで食べてもGOOD♪ 油をオリーブオイルに変えてもいいですが、普通の油と違ってオリーブオイルは膨らみが弱まるみたいです。

※写真はちょっと焼きすぎてしまいました・・・ヾ(´Д｀;●)
砂糖は８０ｇで作りました。丁度いい甘さでした♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

44件 (42人)

09/05/07

ボンバー!!笑苺ジャム入り^^*めっちや美味しかったです〜♪

王子の姫

ジャム入りおいしそ♡￫ܫ￩♡ つくれぽとアレンジ嬉しいです♪

09/04/28

卵白ためててﾖｶｯﾀｰ☆って思えるくらい簡単で美味しかったです♪

めいtan

簡単にできますよね♪つくれぽありがとう♪

09/04/21

今まで作ったシフォンの中で１番美味しいです!!

かほっちゃ

嬉しいです♡￫ܫ￩♡ つくれぽありがとう♪

09/04/01

どうしても余ってしまう卵白がおいしいお菓子に！うれしいです♪

ころりんちょ

つくれぽ嬉しいですヾ(*'▽'*)ｏ

09/03/30

ほのかな甘みで美味しい(＞∀＜)次回もっとふっくら頑張ります

mikimiki21

美味しくできて良かった♪つくれぽありがとう♪

09/03/22

真っ白で美味しくてサイコー！これでいつ卵白が出ても大丈夫です～♡

＋pocopoco＋

気に入ってもらえて嬉しい♡￫ܫ￩♡

09/03/13

抹茶入りで作ってみました♪初めて作ったけど、フワフワで美味しい！

ぁぉ☆

抹茶おいしそう♪フワフワ出来て良かったヽ（´▽｀）ﾉ

09/02/20

ﾌﾟﾘﾝ作りで余った卵白使いました！ふんわりできましたぁ♪

milkybell

ふんわりできて良かった♪つくれぽ嬉しいです♪

1 2 3 4 5 6 次へ»

コメント 6件のコメントを読む

コサージュ 2008年04月03日 19:55

つくれぽをのせてくださり
ありがとうございました！
型からうまくはずせなくてボロボロになってしまったのですが
焼きが足りなかったのでしょうか？
型には何も塗らなくていいんですよね？
味はふわふわで美味しかったです。
このグラム数で大体卵何個かコツをつかめたらと思います。
今回は８個で他の材料も微妙にたしたので
甘くなってしまいました；
良いレシピありがとうございます！

元気まりあ 2008年04月13日 16:07

コサージュさん、こんにちは♪
つくれぽ頂きありがとうございますヽ（´▽｀）ﾉ

型から外せなくなったんですね・・・
私は型は冷蔵庫で冷やしておいてシートを敷いてます。
メモに追記しておきますね・・・すいません。

私も今回卵白８個使用して砂糖は８０ｇでした。
甘さは私的には丁度良かったです♪
ちょっとの分量で変わってきますよね彡(´∀｀;●)彡
お菓子作りは奥が深い(笑)

ケーキママ 2008年05月06日 19:17

はじめまして、元気まりあさん。すごい！すごい！このレシピはすごいです。いつもカスタードクリームや、アイスクリームなど作っては、卵白が大量に残ることに困っていたんです。でもこれは、大逆転です。このケーキを作った余りの卵黄でカスタードを作るぐらいの勢いですね。

元気まりあ 2008年05月07日 12:11

ケーキママさんこんにちは(o´∀｀o)
嬉しいコメントとつくれぽありがとうございましたヽ（´▽｀）ﾉ
このシフォンと出会って、私も卵黄が残るのでカスタードとプリンを作る回数が増えました(笑)

作ってもらって嬉しかったです♪
これからもよろしくお願いしますね(〃ゝω･)b

＋pocopoco＋ 2009年03月26日 01:19

元気まりあさん、こんばんは☆

先日は美味しいレシピ教えて頂きありがとうございましたヾ(*´∀｀*)ﾉ
今日、日記で紹介させて頂きました。

またお世話になると思いますので、宜しくお願いしますo(´_ _｀)oﾍﾟｺ

kuumba 2009年04月17日 15:19

卵白がたくさん残っているのでぜひ作らせていただこうと思っています♪
ふわふわ～にするために、元気まりあさんは型のどれぐらいまで生地を入れていらっしゃいますか？
家に１８センチ型がないので・・・
教えていただけると参考になります＾＾　
よろしくお願いいたします＾＾

このレシピの生い立ち

作成日:08/03/23

超人気卵屋さんのシフォンケーキがおいしくって行くと買ってたんですが、チラシに作り方が載ってて、教えていいの？？と思いながらすごい嬉しくって早速作りました♪
卵白だけなので簡単にできるし、ふんわりしておいしいし、あっという間に無くなってしまいます♪

簡単リンク

レシピに直接リンクが貼れます

外部ブログ用

このレシピの人気ランキング

4位
13位
13位