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すりおろした玉ねぎを豚肉にすりつけて冷蔵庫で30分寝かせる。(参照：タレが決めて！美味しい豚テキ by おきゃ）
レタスは千切りにし、冷水にさらして水気を切っておく。青ねぎは小口切りにしておく。
細切りにしたエリンギと豚肉をフライパンで炒める。豚肉の色が変わってきたら★の調味料を一気に加える。(参照：タレが決めて！美味しい豚テキ by おきゃ）
全体にタレがからまったら、最後に酢を回し入れる。(参照：タレが決めて！美味しい豚テキ by おきゃ）
ご飯にレタスと４をのせ、お好みで青ねぎを散らせてできあがり!!
sunnnny
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