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鶏と梅のスパゲティーのつぶつぶ長芋

レシピID:526330

あったかスパゲティーを、長いもでつるっと、、、梅と鶏・さっぱりした昆布茶のおだしたっぷりの和風スパです。とっても美味しいですよ。風ひきさんにお勧めです。

材料（２人分）

スパゲティー	１４０ｇ
鶏もも肉	半分
梅	大２～３個
長芋	７～８cm
ソース（水	１２０ｃｃ
昆布茶・みりん　薄口しょうゆ）
小さじ１
ねぎ（刻んで）	大さじ２～３

1: 準備

１・鶏肉に塩、コショウをし、お酒をふり電子レンジでチン！蒸しあがれば出来上がり。（冷まして後、裂いておく）

２．鍋にたっぷり塩をいれ、湯がく水を火にかける。

2: 準備３．梅はタネをだし、たたき、ねぎもきざんでおく。４．長芋はFPにかけ、すりおろす。（粗くごろごろが残る程度にすった方が美味しいですよ）

3: ソースをつくる・・・
材料の分量を鍋にいれ火にかけ、煮立ったらとめる。 ★　熱いうちにスパゲティーと混ぜたいので最後にしてね）

4: 湯がいたスパゲティーを、３のソースとあわせ、梅、ねぎ、鶏をいれ、皿にもり、上から長芋をかける。

コツ・ポイント

３でソースを作るとき、ちょっと塩辛い程度でOKです。ソースはじゅうぶん作っておくほうが　麺と混ぜたとき、調節がききます。市販の梅はすっぱくないのですが、家庭の梅は塩と酸味がきついので、少なめに、味をみながらいれてください。ソースは市販の”そうめんつゆ”をつかっても美味しいかもしれません。是非試してくださいね