| 青菜(チンゲン菜や、小松菜など) | |
| 1束 | |
| 牛肉 | 100g |
| 焼きそば | 2袋 |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| だししょうゆ | 大さじ1 |
| 水 | 200cc |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| 塩、こしょう | 適宜 |
| ごま油 | 少々 |
テフロン加工のフライパンなら油は不要。鉄のフライパンなら、薄く油を引く。焼きそばをそのまま入れ、軽くほぐし、ふたをして弱火にかける。
その間に青菜を洗って2センチ長さに切る。焼きそばの上に青菜をのせ、その上に牛肉を広げのせ、全体に塩こしょうをする。ふたをして、青菜がしんなりし、肉の色が変わるまで蒸し焼きにする。
オイスターソース、だししょうゆ、片栗粉を水で溶き、焼きそばにかけて、火を強め、全体をよく混ぜ合わせるようにしながら炒める。味をみて塩こしょうで調え、ごま油少々をたらして和える。
09/06/30
焼きそば着々と攻略中ですね笑)すっごく美味しそう!食べたい!
08/12/18
美味しかった?嬉しいな。そうなの。焼きそばレシピ実は沢山。
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コメント