
| ごぼう(30cm長さのもの) | |
| 2本 | |
| にんじん | 1/3本 |
| 干し椎茸 | 1枚 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| ごま | 少々 |
| 赤唐辛子 | お好みで |
干し椎茸は水で戻し、細切りにします。戻し汁はできれば取っておいてください。ごぼう、にんじんはそれぞれ5cm長さの細切りにします。ごぼうは酢水につけてしばらく置いておきます。
ごぼうとにんじんを、椎茸の戻し汁を加えたお湯で茹でて火を通します。火が通ったらザルにあげておきましょう。
テフロン加工やマーブルコートのフライパンで、2のごぼう、にんじんと椎茸、お好みで赤唐辛子の小口切りを炒め、醤油とみりんを加え炒め煮にします。
器に盛り付け、ごまをふったら出来上がりです!
09/05/31
とっても嬉しいです!!ご飯すすみますよね~(*´∀`*)
09/04/07
ありがとうございます♡ごぼうは体にいいからたくさん食べて^^
08/10/25
モリモリ食べてもヘルシぃだ~か~ら~ねっ♪(*´∀`*)
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コメント