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レタスは一口大にちぎり、玉ねぎとパプリカは薄切りにする。キウイフルーツは縦半分に切り、スライスする。
マッシュルームとブラックオリーブはみじん切りにし、くるみは粗く刻む。
ボウルにAと2を混ぜ合わせる。
大きめのボウルに1とベビーリーフを入れ、3を加えて混ぜ合わせる。