豆乳パンでバターロール
レシピID :526794
バターロールを作ってみました。牛乳の代わりに豆乳、バターの代わりにケーキ用マーガリンを使ったので多少あっさりめかもしれませんが甘みは充分感じられてふわふわで～す。そのままのものとハムとチーズを入れたもの2種類作ってみました。
材料 （ 8個分 ）
| 強力粉（春よ恋ブレンド） | 250グラム |
| 砂糖 | 30グラム |
| 塩 | 3グラム |
| 豆乳 | 150ｍｌ |
| 卵黄 | 20グラム |
| イースト | 小さじ1 |
| ケーキ用マーガリン | 30グラム |
| 薄切りハム | 4枚 |
| スライスチーズ | 2枚 |
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1
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ハム、チーズ以外の材料を入れてＨＢで1次発酵までを行う
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2
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8等分にして（同じ大きさになるように計ったほうがいいです）ぬれぶきんをかぶせて10分間ベンチタイム
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3
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しずく状の形にする
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4
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麺棒で細長くのばして丸める。半分はハムとチーズ（半分にしたもの）を乗せて丸める
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5
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35度のオーブンで1時間ぐらい2次発酵を行う。
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6
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2次発酵後艶出し（卵黄と水を混ぜたもの）を塗って170度のオーブンで7～10分（様子を見ながら）焼いて出来上がり！！
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7
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焼き上がり後
コツ・ポイント
生地を丸める作業がむずかしいですが（ワタシもうまくできません・・）回数やっていくしかないかな～と思ってます
このレシピの生い立ち
作成日:08/03/10
バターロールの巻き方はネットで見たものを参考にしました。普段はＨＢだけで作ることが多いですが新たにコンベックを導入したのでコンベックの威力を試してみたくて成形パンを作ってみました。
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