☆コンビーフでジャーマンポテト☆
レシピID:526867
ベーコンの代わりにコンビーフを使いました♪ じゃがいもは食感を出すために、下茹でせず少しサクサク感が残るように作ってみました♪
材料 （ 2人分 ）
| じゃがいも | 小ぶりのもの 3個 |
| コンビーフ | 100ｇ |
| 玉ねぎ | 小ぶりのもの 1個 |
| バター | 大さじ 2強 |
| 粗挽き黒コショー | 適量 |
| うま味調味料 | 少々 |
| パセリ（乾燥でも可） | |
| 適量 | |
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1
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じゃがいもは皮を剥き、4～5ｍｍの厚さの輪切りにし、水にさらして水気をふき取っておく。玉ねぎは薄切りにする。
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2
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フライパンにバター大さじ1を熱し、強火で玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら弱火にし、玉ねぎが色付くまで炒める。
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3
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2に、1と残りのバターを加え、中火でじゃがいもに火が通るまで炒める。
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4
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3に焼き色が付いてきたら、コンビーフをくずしながら加え、ほぐすように炒め、粗挽き黒コショー、うま味調味料を加えて全体が混ざるように炒める。
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5
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お皿に盛って、パセリを振りかけて、できあがり♪
コツ・ポイント
コンビーフにかなり塩分があるので、塩を入れなくても充分塩味は付きます。粗挽き黒コショーは結構多めに入れた方が美味しいので、たっぷり入れて下さい♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/10
”インカの目覚め”と言う、と～～っても甘くて美味しいじゃがいもを買ったので、じゃがいもの味を生かせる料理をと思い、作ってみました♪
この”インカの目覚め”、皮をむくと色がめちゃ黄色くて、食べるとサツマイモとじゃがいものハーフ？ってくらい甘くて美味しいです♪
ぜひお試しあれ。
この”インカの目覚め”、皮をむくと色がめちゃ黄色くて、食べるとサツマイモとじゃがいものハーフ？ってくらい甘くて美味しいです♪
ぜひお試しあれ。
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