料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

かれいの煮付け

レシピID:526924

かれいの定番料理、煮付け！甘辛いタレがかれいにしみ込んで、美味しさを引き出します。何杯でもご飯がすすむ一品です。

材料（ 4人分）

かれい（切り身）	4切れ
水	350ml
酒	150ml
ヤマサ特選有機丸大豆の吟選しょうゆ
80ml
本みりん	70ml
砂糖	60g

1: 今回は、「ヤマサ特選有機丸大豆の吟選しょうゆ」を使います。

2: かれいは沸騰したお湯にさっとくぐらせ、水にさらして汚れをとる。

3: 鍋に水、酒、「ヤマサ特選有機丸大豆の吟選しょうゆ」、本みりん、砂糖を合わせ入れ、②を皮を上にして並べ入れ、火にかける。煮立ってきたらアクを取り、落としぶたをして中火で7分ほど煮て、火がとおったら器に盛りつける。

コツ・ポイント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

38件 (36人)

09/05/23

いつも甘くなって失敗するのですが、これは丁度いい味付けでした♬

shokolat

つくれぽありがとうございます！美味しい仕上りには、吟選しょうゆと分量は大事ですね♪

09/05/08

リピです。今回は「くちぞこ」と豆腐です♪この味、定番化しています

つかけい

リピれぽありがとうございます！いろいろなお魚で楽しんで頂けてとっても光栄です♪

09/04/28

牛蒡も一緒に。いつも目分量だったので助かりました。しかも美味しい

つかけい

なるほど、牛蒡入り美味しそうです♪好みの味付けに出会えると、嬉しいですね☆

09/04/20

初カレイの煮物です！美味しく出来ました♪リピしまーす♪

Ｙ☆らぶ

初挑戦ありがとうございます！吟選しょうゆで、美味しい魚の煮付けがつくれますね♪

09/02/17

2度目です。味が染み込んでご飯に合うおかずでした。美味しい！

グラコロさん

リピして頂きありがとうございます！しっかりと味がしみ込んだお魚、美味しいですね♪

09/02/14

ご飯に合う一品♪家族にも好評でした♡これからはこのレシピで決まり

りーこさん

ありがとうございます！おいしい醤油で美味しさアップ♪家族に喜ばれると嬉しいですね！

09/01/22

かれいの煮付け大好き☆美味しく出来て感激です♪"黄金比"ですね！

Ms☆PEKO

大好きメニューが美味しくできる、嬉しいですね♪お試し頂きありがとうございます！

09/01/01

お正月用にナメタガレイで作りました。おかげ様でうまくできました！

QPはにー

あけましておめでとうございます。ご家族には喜んでいただけましたか？つくれぽありがとうございます♪

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このレシピの生い立ち

公開日：08/04/07

ヤマサ醤油のオリジナルレシピです。

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