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(272品)
レシピID :526938
☆野菜たっぷりヘルシ～焼きそば（蕎麦）☆
☆麺は蕎麦です♫♬野菜がたっぷり入った低カロリ～な焼き蕎麦で美味しく食べてお腹も満足☆
材料 （ 1人分 ）
蕎麦（市販のゆで麺）
1袋
麺つゆ（2倍濃縮のもの）
50cc
わさび
お好み量
キャベツ
50g
※もやし
60g
人参
2cmぐらい
舞茸（きのこ類）
30g
細ねぎ（わけぎ・薬味ねぎ玉ねぎなど）
適量
刻み海苔、一味、白ごまなど
お好みで
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1
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☆材料の準備・・・野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切る。野菜の種類は何でも家にあるものでかまいませんがたっぷり多めで。もやしは入れたほうがボリュームもあり満足感あり（笑）
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2
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☆麺つゆ（2倍濃縮のもの）にお好みでわさびを入れて混ぜ溶いておく。（ざる蕎麦で食べる時に入れる量よりも多めに入れて大丈夫です）
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3
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☆フライパンに油を少し入れ野菜を（火が通りにくいものから順に）入れて炒める。ゆで蕎麦を入れ、2の麺つゆ50ccを（薄めない）入れて麺をほぐしながら混ぜて『強火』で汁気がなくなるまで炒める。出来上がり。お好みで海苔などかける
コツ・ポイント
☆蕎麦の麺は市販の茹で麺を使いましたが、余ったお蕎麦でもいいです。、麺つゆ50ccは薄めないで使います。多い量かな!?っと思いますがお蕎麦と野菜（野菜の水分も出るので）全体に絡んでちょうどよくなります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
55件
(45人)
蕎麦の焼きそばもいけるよね*^o^*どうもありがとう
蕎麦結構いけるでしょ？どうもありがとう*^o^*
緑茶蕎麦で美味しそぉ*^o^*どうもありがとう♪♬♫
さっぱり和風な蕎麦いいですよね*^o^*どうもありがとう
お蕎麦なので夜食にも胃がもたれないですよね^^リピありがとう
唐辛子入りのピリ辛もいいですね*^o^*美味しそ♪ありがとう
美味しく食べてもらえて嬉しいです*^o^*どうもありがとう
気に入ってもらえて嬉しい♪おそばがボリュームでますよね
かぼちゃ入りも美味しそぉですね*^o^*どうもありがとう
茶そばでとっても美味しそぉです*^o^*どうもありがとう
どうもありがとう*^o^*気に入ってもらえて嬉しいです
具沢山でとっても美味しそぉ～ありがとうmimizo~ちゃん❤