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（260品）
☆野菜たっぷりヘルシ～焼きそば（蕎麦）☆
レシピID :526938
☆麺は蕎麦です♫♬野菜がたっぷり入った低カロリ～な焼き蕎麦で美味しく食べてお腹も満足☆
材料 （ 1人分 ）
| 蕎麦（市販のゆで麺） | 1袋 |
| 麺つゆ（2倍濃縮のもの） | 50cc |
| わさび | お好み量 |
| キャベツ | 50g |
| ※もやし | 60g |
| 人参 | 2cmぐらい |
| 舞茸（きのこ類） | 30g |
| 細ねぎ（わけぎ・薬味ねぎ玉ねぎなど） | 適量 |
| 刻み海苔、一味、白ごまなど | お好みで |
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1
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☆材料の準備・・・野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切る。野菜の種類は何でも家にあるものでかまいませんがたっぷり多めで。もやしは入れたほうがボリュームもあり満足感あり（笑）
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2
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☆麺つゆ（2倍濃縮のもの）にお好みでわさびを入れて混ぜ溶いておく。（ざる蕎麦で食べる時に入れる量よりも多めに入れて大丈夫です）
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3
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☆フライパンに油を少し入れ野菜を（火が通りにくいものから順に）入れて炒める。ゆで蕎麦を入れ、2の麺つゆ50ccを（薄めない）入れて麺をほぐしながら混ぜて『強火』で汁気がなくなるまで炒める。出来上がり。お好みで海苔などかける
コツ・ポイント
☆蕎麦の麺は市販の茹で麺を使いましたが、余ったお蕎麦でもいいです。、麺つゆ50ccは薄めないで使います。多い量かな!?っと思いますがお蕎麦と野菜（野菜の水分も出るので）全体に絡んでちょうどよくなります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
29件
(26人)
cecily.お蕎麦気に入ってもらえて嬉しいです(*^^)ありがとう
ゆっこっこーどうもありがとう(*^^)
amanusaどうもありがとうございます(*^^)
どうもありがとう(*^^)気に入ってもらえて嬉しいです♪
あさcoイケルでしょ(^^ゞどうもありがとう(*^^)美味しそぉ
kayoyama23リピも嬉しい～どうもありがとうね(*^^)
ピンクのたまご春キャベツざくざく美味しそぉ♪私も春キャベツで食べてみますね
お蕎麦なのでカロリ～ひかえられるから嬉しいよね^^ありがとう
このレシピの生い立ち
作成日:08/03/10
☆麺の中でヘルシーな『お蕎麦』ざる蕎麦も美味しいけど、野菜を沢山入れて炒めました。ボリュームあって満足♫♬しかも低カロリ～♪
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