春です 簡単ひいかとキャベツのおひたし
レシピID:527057
家の畑でできた春キャベツとひいかで簡単にサラダにしました。
和風なので一品付け合わせにいけますよ
和風なので一品付け合わせにいけますよ
材料
| キャベツ | 2枚 |
| ひいか | 10杯くらい |
| 青しそ | 2枚 |
| 白ごま | 大さじ１～２ |
| ☆市販の昆布出しつゆ | |
| 大さじ2～3 | |
| ☆みりん | 大さじ1 |
| ☆酢 | 大さじ1 |
| ☆マヨネーズ（なくてもいい） | |
| 大さじ1 | |
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1
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キャベツを太めに千切りにし、さっと色が変わるくらいに茹でる。青しそは千切りにしておく。
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2
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ひいかを茹でる。
茹ですぎると堅くなってしまうので色が赤くかわったらあげる。
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3
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白ごまをめん棒でする。少し、残るくらいにすってください。たれになる☆の材料をくわえる
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4
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３で、できたたれに１・２を入れて絡めえできあがりです。
コツ・ポイント
今回はサラダっぽくしたかったので、マヨネーズ入れましたが、ノンオイルにする場合はマヨネーズなしでもおいしく食べれます。
ひいか・キャベツは茹でた後しっかり水切りしてくださいね。たれが水っぽくなります。
ひいか・キャベツは茹でた後しっかり水切りしてくださいね。たれが水っぽくなります。
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/10
ひいかをどーにか簡単に食べれないかと思い、偶然だんなさんのお母さんにキャベツを頂いたので作ってみました＾＾
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